日期：2011-11-04 13:56:15
　　刚喝了半瓶白酒，突然觉得想写点东西，虽然文采不是很好，但是回想下来南方十余年时间里，也能代表一代人的生活方式了。
　　2000年的时候，哥还是一个东北边陲小县城的无业游民，说无业，其实也有个正式工作，烧锅炉。给一家农业银行家属楼烧锅炉。家属楼有两栋大楼，里面住的都是农业银行家属，当时在当地找个工作都要花钱的，无论是进公检法还是银行花钱就行，哥家里没有那么多钱，所以只能委托亲戚找个烧锅炉的工作。工资800块，不管吃，管住，住就住在锅炉房里，可谓冬天取暖不成问题了，但是锅炉的蒸汽声音吵得晚上睡不好。烧锅炉白天烧半天就OK了。其余时间就自己支配。哥就买个复读机自己学英语，几个月下来发现工资不够花，怎么办，就在燃料上想办法，烧锅炉用煤，一车煤可以烧一个星期的锅炉，如果烧的节约点，把剩余的焦炭勾出来继续烧还可以利用，就是麻烦点，要等煤灰冷却后用手一个一个的捡出来。哥就上午烧锅炉，下午捡昨天上午掏出来的煤核。跟拉煤的司机谈好还是按照原来一个月四车煤，但是只用拉三车，其余的燃料我一个月捡得煤核就够烧的了，节约下来的一车煤钱，我和司机28开，他收2，他开始愿意，后来觉得太少，哥也敞亮，直接跟他55开。这厮乐得屁颠屁颠，我也少了后顾之忧。就这样一冬天下来，我加上工资，积攒下来7000块。决定南下闯荡。

　　日期：2011-11-04 14:14:38
　　哥决定南下后，回家给了老娘三千块钱，跟老爹告个别，就像跟平常去同学家玩几天一样的心情，一个人拎个破皮箱买张车票就上了火车，四十几个小时的火车，坐的哥腰酸腿疼，不过还好，年纪轻，还有南下的新鲜感把劳累全赶跑了。到了上海倒车的时候，一个上海人看我一身外地打扮，就教育了我几句话，到现在哥还记得，他说：南方呢好混，但是南方人呢是帮短不帮穷，笑贫不笑娼的。

　　我拿出老家买的假万宝路给他抽，他推开，自己从右边上衣口袋里摸出一根红双喜，我说抽我的吧，我的好，他又拍拍左边上衣口袋，里面装了一包中华。我认识，但是从来没抽过。直到现在我也不抽中华。因为我觉得这老头再摆阔气，所以我就一直认为抽中华的人是为了摆阔气，因为中华确实不怎么好抽。
　　日期：2011-11-04 14:21:32
　　到了HZ，我拎皮箱走下火车就被几个黄牛司机给盯上了，拼命拉哥的箱子要坐他们车，哥脾气也不好，上前就给一个拉我箱子的男人一拳，一拳一个乌眼青。周围上来几个黄牛司机把哥围住了，要500块医药费，否则就抓我到派出所，还有人来拖我行李，哥年轻气盛，背包拿下来当武器四周轮开。也不知道谁背后踢了我几脚，我又被自己皮箱绊倒，我脑袋上挨了几脚，等我站起来，盯上一个个字高点头发长点的就开始用腿颠，东北人应该都知道，就是用手蒿他头发下按，然后用膝盖颠他的脸部。这招特管用。我觉得我腿上黏糊糊的。我也不管后面谁来踢我，我就盯上一个打。这时，后面来几个警察，让大家住手。其余的人除了我和那个长头发都一哄而散。结果我和长头发被逮到了，押到派出所。

　　就这样我第一天到HZ就打架到了东站站前派出所。
　　日期：2011-11-04 14:29:05
　　派出所一通教育，哥小心谨慎的应付，又笑脸给长头发赔不是，还要带长头发去看病，长头发鼻子不停的流血，派出所一个女的给他上点药，让他头抬着坐在那里，很滑稽。当时在HZ的东北人不多，大多都是安徽人江西人。和我打架的就是安徽人，他们聚集在车站拉黄鱼车的。派出所总是去赶他们，但是屡禁不止。今天刚好抓个现行，反正在派出所眼里，我和他们一样，都是外出打工者。教育一下放了。说是不留案底了。当时我就纳闷 他们怎么不看我身份证，万一我是个杀人逃犯呢？？？？

　　出了派出所大门口，我突然回头对那个长头发咬牙说了一句：再让我看到你在东站，我见一次打你一次。大家也别骂我，当时在东北就是这么一套，打完架总要相互警告。不管听不听，反正是起到个警告作用。
　　长头发 看我一眼 没说话 自己走了。我拎个破皮箱，背起坏了一边绳的背包，相反方向走，我走的快些，我怕几个安徽人追上来报复，毕竟那啥落平阳啊。
　　日期：2011-11-04 14:38:09
　　南方我有个姨妈在，我叫她二老太太，按照地址找到他们家门，一按门铃，二老太太一出来看到是我吓一跳，以为我东北犯了事出来避难来了。进屋洗澡洗衣服换衣服然后跟她和姨夫解释了半个小时，她们又电话左一个右一个的问我家里才放心。晚上吃什么我忘记了，但是一道菜我记得，螺丝，酱爆螺丝。操，哥哪里吃过这玩意。一整个放嘴里咬，咬不动啊。惹大家笑话了好几年。

　　闲话扯远了。二老太太家住了半个月，这半个月几乎就是天天跑西湖边看水去。那时候西湖边没几个人。不像现在，每天都是几万十几万游客。甚至十月一时候一天过百万的。
　　景观总有看腻的时候，找工作吧，既然要留下来，我拿出三千多块钱交给二老太太，让她看着帮我安排工作，她笑话我无知，南方找工作都是自己去找的，不用花钱托人找关系。我说好吧，我自己去找。其实我们家二老太太也没有什么能力，一个老师而已。我第一份工作很容易找到了。一个涉外酒店，星级比较高。名字这里就不说了。反正在市中心。去面试，平生第一次面试，二老太太家表姐当时在航空公司当乘务长，学历比我高，我让她帮忙写个简历，胡乱编了一个，什么农业银行信贷科 科员 什么云云。

　　酒店人事部经理 看都没仔细看我简历，就让我站起来，走几步给她看看，我心里想，这老女人别是想让我做鸭子吧。走几步后，她签个字 写个条 ，让我去找餐饮经理，就这样我顺利进入这家涉外酒店餐饮部。当了一个服务员。工资800.包住。包吃。
　　日期：2011-11-04 14:47:41
　　同进酒店的有一批大学生，哥当时很羡慕大学生，其中有几个女的很漂亮，温州人。哥当时也知道自己身份，身无分文，就别想入非非了。努力工作吧，每天端盘子，端垃圾，大家酒店打过工的都知道，服务员新去的肯定很累，又会被大家欺负，哥的办法就一个，谁欺负就打谁。打的过就打，打不过也要打，哥当时的信条就是 软的怕硬的 硬的怕不要命的。这招果然奏效。餐厅里服务员不欺负我了，但是他们疏远我。还告我小状。餐饮部经理来找我谈话，问我是不是不想做了，我说想啊。他说要和员工搞好关系。经理说，要不是看我力气大还能搬动几张桌子的面子上，否则他就不要我了。我怕啊，我怕失去工作回老家。我就恳求经理，拿出东北无赖的样子，说如果你能罩着我点，以后谁敢欺负你，我替你砍了他全家。这经理一听，我的娘啊，这不是流氓吗？ 不过看出来他原来也不是什么善茬儿。也许是经理害怕我了，也许他想留着我有用。他怕我和餐厅里员工关系恶化，就把我调到厨房。这样一来，我的命运改变了。我认识了一个老外厨师长，拉古。

　　日期：2011-11-04 14:58:40
　　一同进酒店的前面说过有几个女孩子，其中一个我比较喜欢，叫她妙吧，拉古也很喜欢妙。但是他的喜欢是没有任何色彩的喜欢。我呢，嘿嘿。我是想把她密西密西了。前面说过我烧锅炉时候没事喜欢自学英语，这时候用上了，厨房里没人会说英语，平时拉古有个翻译在，刚好翻译辞职了，拉古也要离开酒店了，好像因为薪水原因吧，所以就没给他配翻译，可能餐饮经理把我弄进去 是看过我简历上写精通英语吧。跟妙和拉古经常用英语聊天。慢慢地我们三个就成了好朋友。上班下班住一起，酒店员工宿舍是一个小区的小宾馆。拉古是外籍住酒店里，我和妙是外来打工的住小旅馆。下班拉古喜欢来我们小旅馆玩。我们三个总是在我房间里聊天吃火锅。

　　我也没心没肺的跟他们瞎聊。突然有一天，拉古跟我说，你在厨房别总打杂了。我教你做菜吧。愿意学嘛？
　　我操，我当然求之不得了。当时就要单腿下跪拜师。拉古拉住我说他们国家不流行拜师。你愿意学明天我就教你。后来我才知道，这是多少厨师求之不得的事情。
　　拉古当时月薪6K是我十倍。但是这厮出去玩什么的都AA制甚至有时候帮我和妙付款。我不好意思。一天拉古笑着对我说，酒店老总给他加工资了8000一个月，我和妙晚上给他祝贺。吃火锅。
　　跟拉古学了一个月以后，酒店上下都知道了这件事，经理过来找我谈话，说我这样做，很多厨师对我有意见。但是他看我是一条汉子，帮我压下来，但是要我观察拉古，如果他有什么不高兴的地方要跟经理汇报，当时外籍在涉外酒店工作的就不多，酒店都希望有个外籍人在里面，看这好看。拉古平时跟经理级别的人很少说话。但是跟我却是无话不谈。所以经理就找我让我来传达拉古的举动。我特么成了间谍了。

　　日期：2011-11-04 15:08:11
　　学了快两个月，厨房里进行业务比武，我还是个下手，帮大家搬工具不亦乐乎，当时也没想跟别人抢什么工作干。就是自己干自己工作，交自己朋友，混日子呗。反正不用回老家就行。在这里有妙这个美女朋友还有拉古这个老外朋友够了。比武时候戴高帽子的《酒店领班级别的厨师》先做牛扒之类的西式菜。然后戴矮帽子的做拼盘冷菜和西点。我就站一边跑来跑去送工具。酒店老总副总部门经理二十几个坐下面等着品尝。拉古坐在老总旁边。大家品尝完菜，拉古说了几句什么我没听见，餐饮经理让我做一个菜给大家尝下，我发现厨师们，高矮帽子的都很羡慕的看着我这个打工的小喽喽。我红着脸，上台按照拉古教我的照葫芦画瓢的做了一个冷牛肉色拉。其实就是熟牛肉切丁配烟肉加洋葱 美国鸡粉青红椒丁 最后浇上橄榄油 墨西哥辣椒籽 撒点阿里根奴 齐活儿。

　　老总吃一口阴沉个脸没说话，副总吃了后 跟拉古说了句什么笑嘻嘻的，餐饮经理吃光了他盘子里的色拉。拉古叉子叉起来闻了下 跟我点点头。
　　回到厨房收拾工具的时候，我就预感好事要来了。果然，下午下班时候，人事部电话叫我去，让我做晚班的送房。其实就是厨师的工作。我一个刚进酒店三个月的小喽搂，就这样混进了星级酒店的西餐厨师行列。
　　日期：2011-11-04 15:20:54
　　夜班送房，就是晚上十点以后上班，到第二天早上七点。晚上老外一般都喜欢出去喝酒，玩够了回酒店饿了，就叫送房服务，我做好后用餐车送上去，第二天早上再一层一层收下来。一般晚上叫的不多。但是几乎每天都有。当时其余厨师几乎和我没什么照面，一般我来上班 他们走了 留下一个交接本，按照本子上的做就可以了，我下班留给他们一个交接本。就这样我白天可以找个学校读书，下午回宿舍睡觉或者和拉古和妙聊天逛街。晚上上班，有工作就送房，没有就看书或者睡觉。这里818我学校，是自考的，但是是浙江大学来教，晚上他们有晚班，老师也赚点外快。这要谢谢妙，这一切都是她帮我安排或者指明的道路。我挺喜欢她的，但是她看起来比较喜欢拉古。我呢也没太多想法，顺其自然吧。

　　这样到了2002年初，拉古说要走了，要去香格里拉，那里给他一万一个月，我把这个消息第一时间告诉了经理，经理不意外，他说他也要走了，还问我要不要跟他去做。我想了下，在这里两年来，我自考考出了7门，就差一门就拿毕业证了，应该换换了。我就答应了。
　　其实这两年里，我应该感谢拉古，感谢经理，感谢妙。我上学的地方老师同学都很好。因为我几乎每隔几天就会给他们带去我做的牛排 奶酪 巴黎水等他们很少吃过的高档食物。吃人嘴短。所以他们要照顾我。我工作耽误没来上课 老师要通知同学给我留笔记。我生病时候同学来看我。当然，这都是要有回报的。
　　我在夜间送房时候，经常收到客人小费，外国人嘛，半夜叫吃的，你送去了，不白送啊，几乎每次都是一百美金给我 不用找零。我呢，一般心情好了 就到楼下 收银台 付钱，心情不好 直接一百揣进口袋。几乎我每月都尅有收入2000美金 甚至更多。酒店工资也从800涨到1200.当然，我不会在乎这点小钱了。当时我记得HZ白领的工资也就一个月两千多。我们部门主管才2400.我也是绿源电动车出厂第一批车辆的购买者，便宜啊，我记得去上牌照的时候我电动车的牌照是9999。只有四位数。现在看看，八九位数了已经。

　　日期：2011-11-04 16:17:54
　　每个月小费不少，消费也不低，话说妙这个女孩子，是喜欢老外的，但是她也挺喜欢我，我和老外之间她还是选老外，因为老外工资比我多，我呢小费多少也不稳定，也没有告诉过妙，这时候后来的一批JH旅游学校的一群女孩子里面我看中一个最漂亮的。君，她是浙江一个靠海边的地方人。算农村吧。但是可能从小吃海鲜吃太多了，皮肤好。个头在同学中她算高的，我对她展开攻势，可能我天生泡妞高手吧，有天赋，几天就搞定。这时候早把妙忘了。我当时的收入，在外面租个两室一厅住搓搓有余。妙后来看出来我移情别恋了，她好像有些后悔的样子，就搬出来和我还有君一起住。我和连个女人的同居生活就开始了。

　　日期：2011-11-04 16:41:21
　　两个房间我自己付钱，等于是让两个女的和我一起住，我住有阳台的房间，她们两住另一个房间。每天我还是白天上课，下午回来准备晚饭，他们回来有时候拉古也古来蹭饭。晚上我再和拉古一起回酒店，我上班，拉古在餐厅坐着喝酒陪我聊天。有时候他能陪我聊天到天亮，我的口语水平直线上升。和两个美女住一起，她们帮我洗衣服做家务。每天都过的有滋有味。这日子也挺逍遥的。那时候真跟天堂日子一样。

　　03年我和厨房主管吵架，打伤了他。酒店找我谈话。我怕拉古为难，我提出辞职。那时候我国际贸易专业基本读出。过年的晚会上，我出了一个节目，歌舞表演，《东北人都是活雷锋》，找军分区外事办的主任借了些演出道具，整个晚会差不多都是以我的节目为重点，妙做主持，君做颁奖礼仪小姐。到现在，酒店里老员工见到我还是很热情，从洗碗扫地大妈到副总老总都认识我这么个东北小伙子了。加上我和两个美女住一起的当时属于新潮一代混居方式，有非议也有赞扬的。

　　晚会后没几日，我就辞职走出。
　　餐饮经理自己在吴山广场开了一家烤肉店，但是在HZ只有这么一家。生意火爆，从开店装修我就一直跟着他干。我担任冷菜主管。戴高帽子。君和妙也经常来吃，当然都是免费的。因为有我在。拉古后来没有告别就去了上海。至今我们一直没有联系过。找不到他人了，后来听妙说，他找了个男朋友，原来他是同性恋。我听了有点菊花一紧。还好我没事。

　　日期：2011-11-04 16:52:39
　　君和妙之间表面看上去比较合的来，其实我觉得她们是在相互暗自斗，我虽然是个厨子，收入也比原来有小费时候低了很多很多，但是也算是一个多方面发展的人才了。一次工作时候，我手指头被切肉刀差点全部给割下来，流了很多血，请假修养一周，君当时是我女朋友，但是在上班，妙当天串休，她看到我样子吓死了，我流血多头晕，她就抱着我，我躺在她腿上昏昏沉沉睡着了。迷糊中，我感觉我碰到了她的胸。软软的，想想的。

　　醒过来的时候是被吵架声吵醒的，君回来看到我躺妙腿上，两个女人吵了起来。往日里积蓄的怨气爆发了。两个人最后不欢而散，君收拾东西去她同学家住，妙留下来做晚饭，我当时头疼厉害，没去劝君，我想我都这样了，你做为我女朋友应该先关心下我伤势再管别的吧，当时也挺自私的。也由于妙跟我这么亲密接触的缘故，我甚至有了想和妙做恋人的想法，晚上妙做饭，做什么忘记了，好像是温州什么汤之类的，我胡乱吃了几口，做厨师惯了，对家里做吃的没有那么挑剔，冰箱里都是我在厨房里拿的还有供应商送的好东西。他们也不太会做。拉古走后，妙少了个好朋友，很多时间她都留恋于我的房间，找借口玩电脑之类的，难怪君和她积怨这么深。饭后她收拾碗筷，我不直怎么突然就在后面搂住她，一只手抓胸，另一只只有三只手扣另一个胸。她没反抗。。。。。。。。。。

　　日期：2011-11-04 17:01:27
　　在经理开的烤肉餐厅做一段时间，其实人际关系就是这样，分久必合合久必分。发现经理有些对我不耐烦，我呢又爱面子。你看不上我 我可以自己找出路，我是大学生了，我又学国际贸易专业，我还怕找不到工作吗？当时中国刚加入世贸不久。我觉得机会来了，我要做外贸，巧合的是，当天下午店里来个客人，一个美国人，大胡子，很帅。中文倍儿流利，一进来就说我不吃饭，我车在你们店外抛锚了。谁能 帮我下。我说我来吧，

　　店外一辆银灰色别克，当时上海别克刚出的一批自动挡车，没多少私家车在路上跑，一般私家车都是普桑 奥迪100 之类的 要么就是夏利，帕萨特等，别克是很不错的私家车了，
　　忘记介绍了，哥驾照是98年考出来的，当时在老家跟一个姑父学的，他是开公共厕所抽大粪的汽车的，我就是跟着这么个“黄灌”车学出的。换个轮胎是小意思。当年换轮胎时候还要戴口罩，太特么臭了。你懂的。
　　我最快速度给这个老美换了轮胎，这老美早就拿出钱包在路边等着我了，我一看他手里，两百人民币。说实话，我没正眼看钱，就用（膀胱）旁光一扫。说没事了你可以走了。这句是英语说的。老美一听 不在乎的耸了下肩，上车走了，连谢谢都没说。开着他远去的车影，我知道，好事要来了。
　　日期：2011-11-04 17:28:50
　　话说，老美走了，我预感好事要来了，我做事那几年一直凭直觉，说实话有时候直觉挺重要的。你预感要来的事情可能真会来的，君和我闹几天别扭也就好了，回来 后逼着妙搬走，说实话，看到女人闹我就烦，妙走后，我和君回复了往日的平静，说平静其实也就是准备要分了。所以奉劝一些谈恋爱的朋友们，如果恋爱了，还是 少在一起为好，我意思是，别住一起，住一起时间久了，和结婚没两样，对将来有影响的。不信，你可以试下。

　　话说回来，一天正骑着电瓶车上班路上，餐厅电话打过来了，经理说你得罪什么人了，快到店里来把这些人弄走。我心里忐忑的到了店里，车都没锁，我想万一有情况我好跑路啊。
　　门一开我就看到老美了，还是那副不可一世的样子，身边站着四个穿西装的人。一看就是会两下的愣头小伙子。后来才知道都是退伍武警。经理在一边抽 烟，看我来了，招招手示意我过去，对我说，有什么事情呢和这位客人到外面说清楚。别把店给带来不好影响。我说知道了。老美听懂了，他过来对经理说，这个人 帮助过我，我就看到他名牌上的英文名字了，所以让你帮我打电话给他。我没有他联系方式。然后对我说 ： 你愿意到我家给我做私人厨师吗？2000一个月年底双薪~~~，经理笑了出声，2000一个月，他在我这里做我给他的工资是三千。你问他愿意去你那里干 吗？再说了，他技术又不好，就跟老外学了几个月而已，你要是想找个私~~~~~~~~~ 经理话还没说完，老美头也没回的就说了一句： 美金。

　　日期：2011-11-04 17:29:08
　　当时美金对人民币比例 1:8.26　　我笑笑对经理说，经理，我跟他们出去谈谈就回来。
　　走出店的那一刻我就决定跟老美走。因为，他这次开来的是奔驰S600.第一次坐这么高档的车，还是后排。其余四个人，一个人开奔驰，其他三个进了 后面那天换轮胎的新款别克。我回头看了一眼我的电动车，我怕丢，但是我又马上转过身坐好。不能再老外面前丢脸，什么电动车，丢了再换新的，听说现在电动车 电瓶是在脚下横梁的隐蔽式的很漂亮。或者我可以干几个月贷款买个汽车开开。一个月16000，十个月160000 一百个月~~~~~~ 擦 哥不敢想了。

　　日期：2011-11-04 17:46:53