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我有茶一盏,足以慰风尘——记我的茶味日常!
作者:
花月未满
日期:2017-05-04 22:15:00
我毕业于重点大学茶学专业,学茶四年,侍茶六年,与茶打交道,算下来,恰逢十年。由于行业的局限性,上班的工资始终寥寥,收入待遇与我的同窗相比,时常觉得羞于启齿。所以,其间,我也试着转过行,做过记者,卖过服装,但是,过尽千帆皆不是,虽说做茶的工资不高,但我内心深处还是切切实实地喜欢茶,还是要做与茶相关的工作,才有兴趣、提得起干劲!因此,最终,我还是决定一心一意侍茶,立志在茶的路上越走越远,越爬越高!
因着年前为解父亲之困,作了一个腊肠众筹项目,效果很好。这彻底激发了我创业的斗志,思量再三,我决心自己开店卖茶。这当然不是一时兴起,开个茶店,是我一直酝酿在内心的夙愿,不过是畏于创业的艰辛和不确定性,才一直没有成行。如果一个人一辈子只做一件事,那我铁定是做茶的,那么,既然是迟早的事,我还不如早点跨出这一步。
春去秋来,时光不老,人却易变。总说要趁着年轻,去做些想做的事,但一个成年人,又能有多少任性呢?辞了工作,自己卖茶,我这下是狠狠任性了一把。
日期:2017-05-05 15:39:31
为了上这张图,过程还真是曲折。本来昨晚就要贴的,但老是上传不了,我就想,是不是因为我的相册太多图了,所以贴图的时候才老是卡住,便想先将相册的图删掉一些,哪知道网页一卡起来就没完没了,连相册都打不开,又谈何删图呢?最后不得不作罢!
今天上午,一打开电脑,我便一心一意想删图。今天倒是一点不卡,所以我便一口气挨着删了好几百张,等我一回神,才想起,删了相册里的图,那贴子中的贴图还会不会在?结果是——全都不在了……。额~~~~
这问题,当真是今儿才发现…………原谅我的后知后觉。
日期:2017-05-06 12:47:24
今天看到朋友圈一个师兄发了一首小诗,很有感觉,暂且借用一下。
我以为我只是遇到
一个开满鲜花的茶园
谁曾想
我来到了一个可以休息的家园
我以为我只是端起和放下
一杯香茗
谁曾想
我端起和放下的是我一辈子的生活
我以为我只是参加了一个普通的茶会
谁曾想
我在茶会里收获了永恒之快乐
我以为我只是认识了一个茶友
谁曾想
我认识了一个知心茶友!
日期:2017-05-06 13:24:55
中午了,昏昏欲睡,正好喝杯茶,提神醒脑。
或者午睡后,总觉困意未消,全身软绵绵,脑子又糊糊的,那也是必须要喝茶,感觉才会好。
日期:2017-05-06 13:57:25
大家知道,喝咖啡也可以提神,其主要的作用成分是咖啡碱。其实茶叶的咖啡碱含量比咖啡更高,且越是鲜嫩的茶叶所含的咖啡碱含量就越高,所以,我爱喝绿茶提神。现在每天下午必喝一杯绿茶或者花茶。
日期:2017-05-06 14:29:22
因为喝茶可以提神醒脑,所以平时喝茶少的人,晚上最好不要喝,不然可是容易失眠滴!
不过喝茶引起的失眠,也有其特别之处。茶叶中除了含有大量的咖啡碱,还含有大量的氨基酸,而茶氨酸所起的作用,恰恰是拮抗咖啡碱引起的神经系统的兴奋,从而达到安神的效果。
所以,喝茶引起的失眠,虽感觉无法入睡,但脑子却是清醒的、平静的。
日期:2017-05-06 15:13:12
其实这并不难解释。就拿中药来说,一副中药,那么多味,而用来治疗病症的,也许就那么两三味,而其它的,不过是用来调和这两三味药的副作用,所谓“是药三分毒”嘛!
比如一副药中的主材会导致上火,那必会加入去火的药进行调和。
日期:2017-05-09 11:56:59
说下我的经营模式吧!
首先是货源,就是茶叶的来源,是从原产地茶农手里直接拿的。现在无论做什么生意,竞争都很大,所以茶源成本控制,是十分重要的,当然,要做到这一点,首先得对茶极其了解,不然,茶叶的品质就很难保障了。
市面上,茶叶价格五花八门,同样的茶叶,在不同的地方,打上不同的包装,价格完全不同。自然,商家也要吃饭、要养家,不让人家赚钱,同样不现实,但只要在合理的范围,那就是合理的。
识茶辨茶,是我的强项,所以,我首先是减掉一切中间环节,在茶好的前提下,最大限度地降低拿货成本,以获得利润空间。
日期:2017-05-09 15:43:33
再说如何卖。
弄个店面,是我所愿。也在周围了解了,租个铺子,偏僻的、不方正的、采光不好的……就连这些条件的,一个月也要五六千,而那些当道的、方正的、人流量大的好铺面,租金再怎样都要一万多。
我的前辈们都说,茶店靠养,没个两三年,是很难看到效益的。就拿月租1W的铺面做个预算,首先是租金,至少预备半年的,那就是6W;其次是装修,茶店的装修都会比较讲究,但我又不是土豪,肯定没法尽往高大上的方向整,想一些办法,5W以内,也能弄个看起来还不错的效果;最后是备货,就懂茶的人来说,一般都不会走品牌线路,而是弄散茶,自己打包装,茶叶机械、茶具、冷柜等,各种器具加起来,3W,不算多,再备个5W左右的茶叶,如此粗略一算,启动资金,就要20W的样子。
日期:2017-05-09 16:02:46
先不论我有没有这笔钱去开这个店,即使有,看着楼下时不时就会贴出来的“铺面转让”信息,我也不会轻易去做这个尝试。
现今实体店的艰难,也许只有真正开过店的人,才能够知晓吧!
日期:2017-05-09 16:12:08
身边开过店或者走在开店路上的人,都无不感叹,还是上班好!(当然有些是牢骚,有些的确是看不到赚钱的希望!)
我才刚刚起步,暂且不多说这些,太负面了,还是努力走远、走远……
日期:2017-05-10 15:28:38
所以,我没有带着满腔热血去弄个古色古香的品茶店,对此,我是心存敬畏的。
毕竟做茶多年,工作中,我给无数顾客介绍过茶叶;生活中,我也带不少亲友到批发市场挑选过茶叶,说实话,识茶,还真不是一件容易的事。
因着年前为解父亲之困,作了一个腊肠众筹项目,效果很好。受此启发,我想,只要东西好,做好品质,人实诚,用心待人,即使茫茫网海,也能终遇知音。所以,我首先是弄微店,做网销。
日期:2017-05-10 15:51:50
不过,作为新兴的营销手法,开微店的也是太多太多。就我自身,对朋友圈,只要不是连续刷屏,过于扰人的,我基本都不会屏蔽,时不时的还会买点需要的物品或者吃的,体感还不错。
因此,对微店,我是不反感的。但我毕竟不能完全代表大众,还是有不少人,对此是排斥的。所以,这个方式,并不高明,好在不用投资店面,只用备好茶就行,风险降低不少。
日期:2017-05-10 16:05:23
说实话,思前想后,现在做事情,很难有什么高明的取巧之处。就拿茶叶来说,我以为,唯有将茶叶做得“质优而价美”,再加上坚持不懈,以诚待人,才能有持续性发展吧!至少,我现在是抱着这样的信念在做。
日期:2017-05-11 11:26:09
所幸,靠着已有的圈子积累和“质优而价美”的茶叶吸引力,微店的开局还不错,也收获了几个粉丝茶友,哒哒哒,既有收获,再大的付出,也是值得的。我还是很容易就满足,自我感觉还不错,嘻嘻!
日期:2017-05-11 14:12:46
当然,既是全身心投入卖茶,仅靠微店上那不知何时才会下的单,那是远远不够滴!毕竟,个人的圈子都很有限,再说,茶叶也不是快消品,对一般的茶客来说,一斤茶的饮用周期还是蛮长的,少则两三月,多则大半年。
日期:2017-05-11 14:36:25
小区楼下有个蔬菜店,菜品比菜市场一斤贵一两块左右,生意一直不大好,菜也蔫塌塌的。刚开始,为了方便,我还去那店买过几次菜,但是,看着它的菜品越来越不新鲜,慢慢地便再也不去那儿买了,自然,菜又贵又蔫,谁愿意要?
日期:2017-05-11 15:05:43
最后,这家店的生意是一日不如一日,在去年年底的时候,就关张大吉了。
小区蔬菜店与菜市场铺面相比,成本会高很多,菜卖贵一点,实乃情理之中。在小区蔬菜店买菜的人,也不会图菜便宜,而是图方便,少走远路。所以,重点不是他的菜贵,而是菜不新鲜。钱花得多,总得买个好吧?
而他呢?因为生意不好,菜品老是积压,蔬菜又是个放不得的东西,一放就蔫了,生意不好,菜放蔫了,继续卖,菜蔫了,生意更不好……如此恶性循环,店不垮才怪。
日期:2017-05-11 20:49:36
与这个蔬菜店形成鲜明对比的,是隔壁小区门口的另一个蔬菜店,他家的菜一斤也会比菜市场里的贵个一块左右,但菜品却是新鲜的,刚开始生意一样清淡,但摆着的菜却没有变得蔫塌塌,慢慢地,生意竟是越来越好,到现在,高峰期买菜称秤都要排队了。
日期:2017-05-11 20:58:47
想来,所有的生意,最怕的就是一潭死水,只要金钱和货品能够不停地流转起来,形成良性循环,那生意就是活滴,就能够不停地发展。
日期:2017-05-11 21:29:48
菜市场摆摊摊,一来不用租金,二来人流量大,做起来倒是无压力;不过,那里条件简陋,顾客也会锱铢必较,所以只能走一些高性价比的大宗茶,比如毛峰、花毛峰、飘雪这些。
此外,每单的茶叶成交量也少,很多一两、二两的买卖,如此,只能够是耐心守候,以积少成多、聚沙成塔。
日期:2017-05-11 21:39:50
首先哈,我对菜市场摆摊摊是完全放开的。而妈妈有时就会笑话我:“一个本科大学生,还去菜市场摆摊,你也是哦!”哈哈哈,我以为,无论做什么,只要是靠自身的劳作,自食其力,就没有什么可丢脸的 ^-^
日期:2017-05-11 21:56:43
前两天,在群里,闲聊到“知足常乐,无欲则刚。”一位茶友说:“这不难的,只要挨得了穷就行,不用很高境界的。”自以为这解释实在精辟!话说现在这社会条件,物质极其丰富,绝大部分家庭,那都是衣食住行,样样不愁,身处如此幸运的时代,反正我是很满意的。
日期:2017-05-11 22:12:41
说来,因为安于现状,我实在不是一个很有追求的人,更没有那些鸿鹄大志,哈哈哈!
对于卖茶,我也是想着,能达到上班的收入水平就好,等稳定下来,可以多跑跑茶区,甚至在茶区小住,如此生活,即美矣!^-^
日期:2017-05-11 22:48:28
迄今,卖茶一月有余,月初做了统计,微店和微信上的茶友,订单三千多,以前的几个老朋友,定的礼盒,加起来接近四千,加上菜市场摆摊摊的收入,三千多点,全部加起来,上一个月的销售额,破万了,嘻嘻!这样的开局,我很满意!
日期:2017-05-11 23:12:07
不过,开局嘛,少不了一些聊得来的茶友的友情支持,对此,我是十分感激!同时也小小自恋了一把,嗯,人源还挺不错!
^-^哈哈!
这是其一,其二呢,茶叶并不是快消品,购买过茶叶的顾客还不到二次购买的时候,因此,这个月呢,无论是微店还是在菜市场,生意都清淡了很多。
这不,闲了就上来更更帖子,随便唠唠,虽然琐碎,就当写日记了。
日期:2017-05-12 11:01:58
近日,阳光灿烂,天气很好,本是美好的日子。可五月与我而言,向来是多事之秋,这不,这次是喉咙痒痛,只好多喝几杯茶,不然,总想咳嗽,却又咳得困难。这也许是因为天气干燥了,空中灰尘也扬得多,就引发了呼吸道的炎症,鼻子也老是堵着的感觉。
日期:2017-05-12 11:54:18
想我身体康健,一年到头基本无感冒,即使感冒了,也不会吃药,就多喝点茶,让其自然好。只是,有两个容易犯的问题,却是时常恼人的,一是过敏,第二个,就是呼吸道炎症。因为有慢性鼻炎,气候或者空气一不好,就容易鼻子不舒服,伴随喉咙痛。
日期:2017-05-12 12:05:26
认真一想,从小到大,每次严重过敏都发生在5月份,而呼吸道炎症一般是在冬季。今年没有过敏症,本应相安无事,估计就是外出摆摊,灰尘吸多了,导致的,菜市场那里灰尘是多,特别是扫地的时候。
日期:2017-05-12 12:44:41
说起过敏,从小到大,我是深恶痛绝。就当回忆扒一扒吧!
不知大家有没有听过一种植物,叫漆树。这东西,相当厉害,据说很多人都会对其过敏。我小学六年级的时候,第一次对它过敏,先是脸上长小疹子,特别痒,继而脸部慢慢红肿,越来越痒,简直难以忍受,到最后脸都肿成了猪头,连眼睛都快看不见了。
磨人的是,这东西,无药可医,至少当时的诊所没办法,也许医院有,但那时条件有限,没有去,爸妈就按经验判断,等过个一周自然就好了,然后就只给我买了风油精止痒。可怜我就这样硬生生忍了下来,头两天还好点,到了三四天的时候,那真是奇痒无比。到第四天晚上,风油精用完了,我半夜痒得哭起来,呃~~~那滋味,到现在还记忆犹新。
日期:2017-05-12 12:54:04
不过,好在的确是如老人所言,过些天,自然就会好。过了最难熬的第四晚,第五天上,它自然就好转了,脸上慢慢结疤,像一层薄薄的硬壳,最后整张脸都脱了一层皮。
日期:2017-05-12 13:09:43
后来,上高中的时候,不知怎么又碰到了那东西——漆树,结果是又犯了一次。好在这次有了经验,至少心理上放开了很多,虽然同样是难受得不行,但知晓它过几天就会好的,感觉上还是比第一次轻松不少。
只是,只是,我虽然深受其苦,但我到现在都不认识它,实在不知道到底是什么时候碰到了这种植物,简直就是我的天敌。
也在网上百度过图片,不过,好多植物都长那样,放在自然界,我实在傻傻分不清。
呃呃呃……
日期:2017-05-12 14:04:40
第三次,哈哈哈,是滴,漆树过敏,都可以谱入我的成长史了。
那是上大四的时候,起因是芒果。以前,在四川,没吃过芒果,到了广州,偶尔会吃,但吃得不多,起先身体并无特别反应。结果大四那一次,因为一次性吃多了,加上那个芒果没有熟透(当然,这是后面总结,当时并不知道的),就又引发了脸又肿又痒的过敏症,当时的症状和漆树过敏是一样的。
这次,为了少受点罪,我还去校医院打了针,但是,从后续反应来看,基本是没效果的。还是过了差不多四五天才开始好转,脸还是痒得厉害。
当时,一个室友见我脸肿成那样,过十来天,就完全复原了,还有点不可思议。她是广西人,她说她有个小学同学也对漆树过敏,结果在过敏症好了以后,脸就变得很黑,留印了,像大块大块的斑,后来一直都恢复不过来。
竟然还有人因此毁容……我又是一而再、再而三地犯,说起来我也有点怕怕的,幸好我不是如此,Lucky!感谢上苍!
日期:2017-05-12 15:47:02
大学毕业后,有一次,我搭火车,卧铺,对面是一个三四岁大的小男孩,和她奶奶一起。这个小男孩就很喜欢吃芒果,他奶奶给他剥皮以后,他每次就用小手拿着,吸得津津有味。
当时情况具体是怎样的,我已经忘了,大概是小男孩奶奶在做什么事,手上不空,而小男孩不停地吵闹着还要吃芒果,闹得还蛮凶的。我一时看不过,就给小男孩剥了一个,哪知道,就那么一下,就又惹上了过敏,我的脸呐,当晚就肿了,就这样,又被狠狠折腾了一次……
从此,我是避芒果不及,别说吃了,摸都不能摸,最好也别被我看见。
日期:2017-05-12 17:20:17
同样的罪,我竟然受了1、2、3、4,四次,也是没谁了。说不长记性吧,每次的情况又都是后知后觉,也没明知故犯~~~
过敏这事,除了远离过敏源,还真没法控制。
日期:2017-05-12 20:53:02
有过相同过敏经历的涯友可以来说说,漆树过敏,有得治不?
反正我是没找到对付的有效办法,每次都是忍着,辅以止痒,然后等它发作完了自己好。
日期:2017-05-12 21:10:10
除了漆树过敏,偶尔还会发一些找不到原因的过敏症,统计起来,绝大多数都发生在五月左右,所以呢,到了这个时节,我是更该注意生活习惯,比如饮食规律、清淡,不熬夜,多喝茶,毕竟健康胜于一切,嘻哈!
嗯,接下来仍需自制,说好的饮食规律、清淡,不熬夜。至于喝茶嘛,反正早就喜欢多喝了,那就随性啦!
日期:2017-05-12 21:23:06
哎!现在喉咙痛还真比上午舒缓了很多,今天可是喝了三杯绿茶,一杯甘露,两杯雀舌,外加一杯纯石榴汁,因为喉咙一直发干发痒,总想喝水来着。
日期:2017-05-13 11:25:24
今日炎症又好了很多,基本已经无明显感觉啦!
说起来,最近两年,鼻子不舒服、喉咙痛发作的频率,真是越来越频繁了。虽然是小问题,不过老是犯,还是够恼人的。
前段时间,去蒙顶山之前,鼻子本来也有点堵了,去到山上,虽然每天从早走到晚,但精神却好得很,那点小小的呼吸不畅,立马消失不见,感觉是不能再好!
所以呢?呼吸道炎症,去一个空气清鲜的地方待一待,比吃什么消炎药都管用。
日期:2017-05-13 13:14:51
高山云雾出好茶,这有诸多科学依据:
首先,气候因素。不同海拔高度的茶叶原料,即鲜叶中的茶多酚、儿茶素、氨基酸等茶叶品质化学成分的含量不同,总的来说,高海拔的茶叶原料内含物质更丰富。例如,高山上的雨量与湿度,可使茶树的纤维素不易形成,这样,可保持茶叶原料鲜叶鲜嫩而不粗老。同时,高山上的雾珠,使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强,而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量。
第二,土壤因素。唐代陆羽《茶经》就谈到:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”通常,高山茶园土壤风化比较完全,石砾较多,土壤通透性好,而且有机质和各种矿质营养元素,包括茶树所需的大量元素和各种微量元素一应俱全,以使茶树生长健壮,茶树有效品质成分和各种保健营养物质丰富。
第三,植被影响。高山与平地相比,前者的树木比后者多。而植被的繁茂,不但有利于调节空气湿度,增加地面覆盖度,从而改善茶园温湿条件和增加土壤肥力,而且更主要的是高山茶园的光照达到了茶树生长的适宜条件。现代研究表明:茶树虽然需要一定光照,进行光合作用,制造有机物质,但以弱光照为宜,尤其需要有较多的漫射光。而高山茶园由于被树木所荫蔽,茶树在漫射光多的条件下生育,从而给有机体的生化变化带来深刻的影响,特别是使含氮化合物增加,这对改善绿茶品质十分有利。
日期:2017-05-13 13:21:25
高山茶之所以比平地茶好,是高山气候条件、土壤因子以及植被等综合影响的结果,是由于高山具有更适宜茶树生长的天然生态条件的缘故。
区别高山茶与平地茶,一般而论,两者的品质特征有如下区别:
高山茶芽叶厚实,颜色绿,茸毛多。经加工而成的茶叶,条索紧结、肥壮,白毫显露,香气馥郁,滋味浓厚,耐冲泡。
平地茶芽叶软薄,叶张平展,叶色黄绿欠光润。经加工而成的茶叶,条索较细瘦,身骨较轻,香气稍低,滋味淡薄。
日期:2017-05-13 13:31:30
蒙顶山被誉为“仙茶故乡”,而蒙顶茶被尊为“仙茶”,去过以后才知道,那得天独厚的自然优势,非人力可仿,想喝“仙茶”,唯从此地也!
那是“踏春蒙山去,石径入茶畦。云深无俗迹,泉壑有禅机。灵茗倚古寺,仙竹傍天梯。此间尘嚣远,不欲思归期。”
日期:2017-05-13 21:03:34
众所周知,日本人很注重养生,日本人也爱喝茶,喝的是抹茶,而抹茶,就是属于蒸青绿茶范畴。
统计学研究,1945年8月,日本广岛原子丨弹丨爆炸使十多万人丧生,同时数十万人遭受辐射伤害。若干年后,大多数人患上白血病或者其他各种癌症,先后死亡。但研究却表明有3种人受后续伤害概率大大降低:茶农、茶商、茶癖者,即经常喝茶的人。
日期:2017-05-14 14:38:29
说到茶叶减肥,也不知是不是因为最近喝茶多,加上没有胃口,吃得也少,就瘦了两斤,不知不觉,就完美跨入了夏天。^-^
日期:2017-05-14 16:51:17
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