胖厨子的美食帝国!

作者: 200斤

  “小姐您尝尝,这是啸粤楼大厨亲自掌勺的脆皮鸭子。外酥里嫩,咬一口那绝对是满嘴流油啊!”
  站在诺大的餐桌前,管家用纯金而制成的筷子夹了一张几乎透明的薄饼裹了一块带着皮的鸭肉,恭恭敬敬的递到于悦的嘴边。
  那飘出来的香气,让管家忍不住咽了口吐沫。
  可于悦却连瞄都没瞄一眼,那能把人馋虫给勾得蠢蠢欲动的鸭肉,反手是一巴掌“啪”的一声将筷子都打飞了出去。
  “不吃!看着没有胃口!”于悦大声地嚷嚷了起来,随即喘起了粗气,带动着胸前两座傲人的山峰没有规则的起伏不定。
  面对于悦突如其来的爆发,管家明显一愣,这已经是于悦今天试吃的第十九道菜了。
  为了招聘个御厨,什么滨海亭的海鲜大师傅,华第一面的厨师长,连号称是专治各种胃病的川枫寨老板都亲自请来了。
  可结果却是,他们家的大小姐于悦面对这些平常人都吃不到的独特美食,连尝都没尝一口,通通给否了。
  管家都开始深深怀疑起于悦这个新任的集团掌门人,是不是在美帝吃垃圾食品吃多了吃坏了自己的食欲!
  想到这,管家叹了口气,一脸黑线地吩咐道:“那下一道试菜吧。”
  “下一道菜是由小吃化街选送的......”负责报菜名的小丫头看着手里的菜牌,突然顿住了一下,然后才吭哧瘪肚的念了下去:“鸡......鸡汤豆腐串。”
  说完话,小丫头下意识地往后挪了挪身子,眼神不敢直视管家的那张黑脸。
  “什么?小吃化街不是夜市吗?”于悦好像故意要给管家难堪似的嘲讽道:“呵呵,还鸡汤豆腐串,你简直是在逗我,难道在我大唐美食集团干了十几年的老管家黔驴技穷了是吗?拿个鸡汤豆腐串来敷衍我。”
  “小姐,我......我向老爷在天之灵发誓。”管家额头直冒虚汗,牙齿咬得咯咯作响:“我真不知道这是谁安排进来面试的,如果让我查出来,我非让那家伙好看不可!”
  “你少拿我父亲发誓!”于悦一秒还满是戏虐的眼神,瞬间变得冷若冰霜。这让管家忍不住倒吸了一口冷气,不敢再多说一个字。
  一下子,场间尴尬无,甚至连空气都要凝固了似的。
  而在这个时候,“吱呀”一声门被推开了一道缝隙,紧跟着一张肉嘟嘟的大脸从门缝挤了进来。
  在他那双贼溜溜的小眼睛扫视了一圈定格在了于悦身几秒钟后,用那油腻腻的肚子将整扇门给拱开,俩手还端着个大闷罐:“嘿嘿,鸡汤豆腐串来喽。”
  于悦下意识地偏头看去,看见走过来的是个年纪二十出头,长着一张娃娃脸的胖子。
  本来长得不讨喜吧,偏偏这胖子还穿着一件打了补丁的厨褂,尤其是面那已经洗不掉的油渍,更是让于悦的对这个胖子的感官大打折扣。
  从这个胖子的身,于悦终于领悟了什么叫做邋遢和穷酸的结合体!
  “谁让你进来的,滚出去!”管家已经忍无可忍,抢在于悦的前头指着胖子喝斥道。
  可胖子却一点儿也不生气,眯缝着个小眼:“呐,自我介绍下,刘真,小吃化街扛把子。哦不,是第一厨!”

  说着话,刘真把闷罐咣当一声撂在了桌子,才继续说道:“之所以亲自端菜来,那是因为我这道鸡汤豆腐串里有一道必要的工序,一定得在餐桌完成才行。”
  本来对这个鸡汤豆腐串毫无半点感冒的于悦,干脆皱了皱眉头。
  “这位胖大厨你好,我看不必麻烦了吧,我们这次招的是大唐美食集团御厨一职,他一定是要能够拥有无与伦的烹饪天赋,拯救大唐美食集团旗下的各个门面店的存在。然而我在你的身并没有看到这方面一丁点的潜质,所以我们还是别彼此浪费时间了吧。”
  于悦的话说得很不客气,等于是下了逐客令。
  可这还是于悦搂着火气说的,若不是她照顾集团的形象,怕刘真这个胖子到时候出去瞎传,她早让刘真撒泼尿照照自己什么德性了。
  按说这要搁到一般人的身也知难而退了,毕竟此刻面对的是大唐美食集团新任掌门人于悦这个火辣的泼女!
  可刘真却咧嘴一笑,脸皮堪万里长城一般戳在原地,愣是动一下的意思都没有:“你不尝尝怎么知道我没这方面的潜质呐,接下来请欣赏我的表演吧。”
  说着话,刘真要伸手掀开闷罐的盖子,可管家在一旁已经是火冒三丈,直接推了刘真一把的同时,朝门外喊了声保安:“进来几个人,把这死胖子给我清出去!”

  说时迟那时快,是眨眼的功夫,三个膀大腰圆体格不输刘真的保安,拎着胶皮棍子冲了进来。
  其一个领头的保安去揪住了刘真的衣领:“别逼哥几个对你不客气昂,赶紧给我滚蛋!”
  接着那领头的保安,扯着刘真的衣服往出拽,另两个保安也是连推带搡的往外哄刘真。
  “妈的,也不看看这里是什么地方,赶在这撒野,你活腻歪了吧!”
  “看你肥得跟猪精站起来了似的,我们要请了你当御厨,那后厨房的东西还不都得让你偷吃个干净啊!”
  两个保安嘴也是毫不留情,可说着说着,声音却戛然而止。
  因为一个怪的事情发生了,甭管他们怎么用力的拉拽和推搡,刘真却像是一座大山似的纹丝不动。

  这一幕可看傻了于悦和管家,毕竟自家保安什么力气他们心里谁都有数。
  “哥们,够了么?”刘真收起了嬉皮笑脸的模样,淡定地看着几个对他动手动脚的保安:“泥人还有三分火,你们可别玩火*啊。”
  领头的保安虽然发现这个刘真好像是真有点本事,但在主子面前怎么肯丢了面子,嘲讽着拉起了长声:“哎呦喂,那你发个火让我见识见识呗!”
  “好,这可是你说的昂。”刘真摆掰起了手指头:“刚才你们一共搥了我三下,推了我五下,扯拽我六下,那我只还你们一下!”
  话音落毕,刘真动了。
  别看他满身的肥肉,可动作却是干净利落得给人形成了一种强烈的视觉冲击!
  也是那么一晃神的功夫,刘真那肥嘟嘟满是小坑的手银光一闪,然后那么轻描淡写的划了一圈!

  尽管刘真的动作是有板有眼,可是落到了几个保安眼里却成了滑稽的笑柄。
  “胖子,你这是哪个单位的功夫啊?”
  “哈哈哈,可快别逗我们笑了,你刚才转那一圈跟老母猪跳圈有得一拼昂!”
  “跟这表演节目呐?这是你的火?”
  听着几个保安不断的嘲笑,刘真连看都没看他们一眼,而是把目光对准了于悦:“你看呢?你也觉得我是在哗众取宠吗?”
  于悦属实没在刚才刘真那肥而华丽的表演看出任何倪端,耸了耸肩:“不然呢?我实在想不出以你这个身材去做个那样的动作,是出于个什么想法,像极了小学生把自己YY奥特曼啾啾啾的样子。”
  说着话,于悦还“咯咯”笑了起来,尽管她知道很不礼貌,但她实在是被眼前这个胖子一脸认真的神情给逗得忍不住了。
  而刘真却有点失望的摇摇头:“看来大唐美食集团的新任掌门人,也不过是个头发长见识短的泼妞,嗯,也仅此而已。”
  “你说什么!”于悦那泼辣的性格哪容得了被一个大胖子对自己冷嘲热讽,当即拍着桌子站了起来。
  “我说你也仅此而已!”在最后的四个字,刘真加重了音量,随即他用手蹭了蹭鼻子:“接下来的你自己看咯。”
  撂下话,刘真猛吸了一口气,然后提膝重重地剁了一下脚!
  “隆!”
  一道沉闷的响声钻进耳朵的同时,所有人都感觉整个屋子都震了一下似的。
  紧跟着,令人不可思议的一幕发生了。
  几个保安同时感觉身下一凉,然后众人惊讶的发现,保安的制服裤子“唰”的一下掉到了膝盖的位置。
  这还不是最吓人的,最吓人的是三个保安的裤腰带卡口处齐根断裂,刀口平整光滑,毫无半点杂絮和弯曲!

  这......
  当众人想不明白这是怎么一回事的时候,刘真撇了撇嘴,然后随手一扬,一个银亮的剃须刀片从那满是小坑的肥嘟嘟手飞了出来,“当啷”一声平稳地落在了于悦的餐盘里。
  “嘶!”于悦和管家惊愕的对视了一眼,忍不住倒吸了一口冷气!
  没有人他俩更清楚保安的裤腰带材质是什么样的皮子,因为都是统一配发,为了不丢大唐美食集团的脸面,所以当初选择了用獾子皮,而这种皮料的坚韧度,几乎达到了一种用刀砍都很难留下痕迹的程度!
  可眼前这个其貌不扬的胖子.....

  哦不,是自称小吃化街扛把子的刘真,他是怎么做到用一个剃须刀片在一瞬间,以肉眼难见的速度齐根割断这三条裤腰带的呢?
  一时间,场间安静得出。
  只有三个保安在手忙脚乱的提着自己的制服裤子,不过他们可真是不敢再招惹刘真了,毕竟刚才那一刀要是直接奔着自己的命根子来,那可绝逼是要断后没跑了!
  好半晌,于悦才从震惊回过神来,当她发现餐盘里的剃须刀片的锋刃处,已经隐隐的有了锈迹的斑点,她突然带头拍起了巴掌。
  然后她整张脸都挂着盈盈的笑意,眼神绽放出异样的色彩,像是在孤岛发现了一座宝藏似的,惊喜的说道:“堪称神的绝世刀法,来吧这位刘真先生,我现在迫不及待想尝尝您这道鸡汤豆腐串了!您......不会拒绝吧?”
  “怎么会呢。”刘真出人意料的没有表现出任何的得意和傲娇,他一边用手揭开闷罐的盖子,一边笑着说道:“这天下啊,唯有美女和美食不可辜负。”
  随着闷罐的盖子被打开了一道缝隙,一股无以伦的鲜香味瞬间弥漫了整个屋子。
  让人闻一口,忍不住口水直流。
  连品食过数千道特色菜肴的管家和口味极其挑剔的于悦,都觉得被那味道给勾引出了埋藏在身体里,多年且最深处的馋虫!
  随着闷罐的盖子被刘真整个掀开,那四溢的鲜香味彻底的让所有人都折服了,连三个刚被刘真狠狠打了脸的保安都忍不住把脑袋凑了过来,尤其是那个领头整个人像是丢了魂似的,口水都低落到了餐桌。
  “这......这真的只是鸡汤豆腐串吗?”
  “没错,原汁原味。”刘真的脸洋溢着很纯真的笑意,然后一边用桌的筷子捞起着锅里的豆腐串,一边介绍了起来。
  “这鸡汤豆腐串的精髓全在这一闷罐的老汤了,我选用的原料是三只五年的老母鸡,大火熬七个小时,火烧开每日一次,持续一个星期。这样既能充分的将老母鸡那啃不动的肉质给熬的丝丝纤细,又能将鸡肉最原始的鲜味给保留。”
  说着话,一大碗干豆腐串已经摆好,刘真小心翼翼地从厨褂的口袋里掏出个小罐子,将精心炼制的红色辣油倒在面。
  然后他又从一个黑塑料袋子里抓了一把切好的葱花和香菜末放在了干豆腐的面。
  看到这一步的众人早忍不住想吃了,尤其是于悦已经都伸手去抓了,却被刘真给抓住了那纤细白嫩的小手:“诶,别急嘛,还有最后一道工序,下面是见证迹的时刻咯。”

  话音落毕,屋子里的一众人瞧见刘真直接端起了闷罐,高高将其举过头顶,心里暗自惊叹这得是多么强悍的臂力啊!
  “来啦,高山流水!”
  刘真缓缓的倾斜着闷罐的口,瞬间那橙黄色的汤汁从高空处如瀑布般倾泄而下,“哗啦”一声砸到了碗里!
  将那聚拢成一堆的葱花和香菜还有辣油充分的冲散,然后形成了一个小漩涡,致使给人呈现出的菜色和形,像极了瞬间盛开的万花丛!
  见到这一幕,于悦惊住了,身为大唐美食集团的新人掌门人,她都从没有见过任何一个厨师能够赋予一道菜生命,而眼前的这个叫做刘真的胖子,却做到了。

  看着刘真把闷罐放下,对着自己做了个请用餐的手势后,她小心翼翼的用筷子将碗的一串鸡汤豆腐串送进自己的口,好像生怕自己的动作大了会破坏了这道菜的菜色。
  随着牙签被她拔出,她整个人的眼睛都直了.......
  “这......”于悦咀嚼着口的豆腐串,欣喜若狂地说道:“这味道,这口感,哪里还只是个豆腐串啊!像......像是一只鲜活的鸡!”
  听了这话,管家也早已忍不住拿了一串放在了口,他脸的表情和反应简直和于悦一模一样。
  紧跟着是三个保安,还有念菜牌的小丫头,当吃过了这道鸡汤豆腐串后,他们彻底的被折服了。
  很快,一大碗鸡汤豆腐串被几个人一扫而光,连汤汁都没剩下几滴。
  谁也都没有想到,一个街边卖几块钱一碗的小吃,竟然还真的能征服于悦那刁钻到难以想象的口味。
  回忆着唇齿留香的美味,于悦终于从那种极其享受的状态清醒过来,她直接绕着桌子走到了刘真的面前,伸出了自己的手:“欢迎你加入我们大唐美食集团,我以大唐集团掌门人的身份通知你,你被录取了!”

  管家带头拍起了巴掌,然后对刘真说道:“恭喜你啊小伙子,御厨的薪资和待遇我有必要和你说一下,每年的固定工资大概为税后三百万,并提供一套高级公寓,以及一辆奥迪A6L最新款轿车。”
  面对着这样的一份待遇,在所有人都以为刘真会欣然接受的时候,刘真却偏偏晃了晃他圆圆的脑袋,给拒绝了!
  “待遇不错,非常理想,但可惜我改变主意了。”刘真的声音依旧很平淡。
  “为什么?”于悦和管家异口同声的问道,他们无论如何都想不明白这个刘真到底在抽什么风。
  “在待遇的问题我们还可以再谈的!”于悦咬了咬牙,誓要将刘真给拿下。
  可刘真的回答却出乎了所有人的意料,他说:“其实和钱没有关系,是因为从我一进这个房间开始,我没有得到足够的尊重。”

  说着话,刘真顿了顿,一边收拾着自己大闷罐,一边继续说道:“我之所以选择厨师这个行业,那是因为我小时候无父无母,吃百家饭长大的,那时候我认为谁肯做一顿饭给我吃,我要拼命的去尊重他。而在这里,我没有体会到身为一个厨师所应得的尊重。”
  这一刻,于悦和管家都羞愧的低下了脑袋,他俩都恨不得找个地缝钻进去。
  也是几个呼吸的功夫,刘真已经抱着自己的闷罐将要走出了门。
  于悦终于豁出来追了去,她一把揽住刘真那粗壮的胳膊,略带着几分撒娇的语气说道:“胖哥......哦不,刘师傅,你刚才不是也说了吗,这天下唯有美色和美食不可辜负,你看在我的面子留下呗。”

  “没错,是我说的。”刘真腾出一只手遮在眼眉,做了个望远镜的动作,把这屋子里的人里里外外的瞧了一圈:“可你告诉我,这美色在哪呢啊?”
  于悦急得跺了跺脚,羞红着脸说道:“这不远在天边近在眼前嘛!”
  “哦,原来你是说你自己啊。”刘真装作一副回忆的样子说道:“那你刚才可能理解错了,我是说过这天底下唯有美色和美食不可辜负,我那意思是说我这鸡汤豆腐串是美食,绝不能辜负。至于美色嘛,我只是捎带脚提了一嘴而已,并不是在指你。”
  说完,刘真睁开于悦的胳膊离开了,临出门的时候还扔下句话:“至少我在你身是没看到一丁点和美色沾边的潜质。”
  随着门被刘真“啪”的一声给带,于悦才刘真的话里琢磨明白,这胖子完全是在打自己的脸!
  “你.......你这个死胖子!”
  隔着门,刘真听到了于悦愤怒的咆哮声,他眯缝着小眼笑得极其开心。
  讲道理,于悦的长相绝对算得美色当的极品,他多少次做梦都想和这样的美女发生一些不可描述的关系。
  可他仍然是违心的说出了那番话,不为别的,为了憋在心里的那口气。
  正所谓,今日你看我不起,他日我让你高攀不起!
  这无关乎一个男人的气度,更多的则是他刘真身为一个厨师的尊严......
  等到晚,回到了他熟悉的小吃化街,他如往常那样拧开灯泡,还不等那鸡汤豆腐串鲜香的味道飘出去,已经有了不少的人排起了长队。
  这在人来人往的闹市街形成了一道靓丽的风景线,不时的有几个较熟悉的回头客也迫不及待地催促起来。
  “嘿,胖大厨,快点啊,老哥我可是午都没吃饭,留着肚子等到你这里吃碗鸡汤豆腐串了!”
  “是嘛,也不知道你这东西有什么魔力,我家老头子都着魔了,说今晚吃不你的豆腐串不睡觉啦!”
  “胖叔叔,我.......我晚自习都要迟到了,你可抓紧啊!”
  众人你一言我一语的说着,好不热闹。
  尽管这些对话和抱怨声,三句不离胖这个字,但刘真却沉浸在这种小小的幸福当,或许在他的认知里,这是食客们对一个厨师最大的尊重吧。

  正忙活着呢,突然四五个纹龙画虎打着赤膊的小青年向这边走了过来,顿时破坏了这一片和谐的景象。
  领头的是个脑袋染了一撮白毛的家伙,那脖子挂着的粗大金项链随着他那脚底下,张扬到了极致的外八字步伐来回的悠荡着,给人一种瘟疫来袭的感觉。
  所以自然而然的,人们像是躲瘟疫那样给这帮小青年让出了一块空地。
  “哎呦,这不是白毛哥吗,今天怎么有功夫到我这里来坐坐,哥几个稍等会儿啊,我这头一锅马好。”刘真本着多一事不如少一事的原则,硬着头皮跟几个青年打了声招呼。
  “少跟我这打马虎眼,胖子我可通知你一声昂,你这个月的租金得交三份的昂,要不别干了。”白毛倒也直接,一边自顾自地点了根烟,一边像是在命令刘真一般,伸手要从钱盒子里往出拿钱!
  看到这一幕,不少食客都发出了一声惊呼。
  “这哪是要钱啊,这是当着这么多人的面明抢啊!”
  而刘真的反应自来也不慢,情急之下一把抓住了白毛的手腕:“诶,白毛哥,我占咱们小吃街的地方可是最小的,凭什么我得交三份啊!”
  “凭什么?”白毛被抓得手腕生疼,他猛地从钱匣子里抽出手的同时,瞪了眼刘真,嘴骂骂咧咧地嚷道:“凭整条街你生意最好,你得交三份,这可是面的意思!”
  什么狗屁面的意思,其实说白了是白毛他们几个看场子的眼红了刘真的生意火爆,却没有打点他们哥几个。
  对此,刘真心里头是明镜的。
  但有些事心里头明白,嘴却不能说出来,所以刘真尽量克制着自己的情绪:“白毛哥,你看这样行不,改天有时间我约咱哥几个到外面坐坐?”
  “坐个屁,我问你交不交钱吧!”白毛凶巴巴地说着,还一脚踹翻了身侧的一张桌子。
  几个跟着白毛的小弟立马领悟过来,这是自己的老大在放信号呢,他们“呼啦”一下围了去。

  看着他们脸一副凶巴巴的样子,好像刘真胆敢说一个不字,他们会毫不客气,立马砸了刘真的摊位似的。
  其实这一招,白毛他们是屡试不爽,在这条小吃街摆摊的摊主们,大多也怕白毛他们逞凶斗狠。
  可刘真还特瞄的偏不吃这一套,他的小眼本来是眯缝着的,可这会儿却睁得挺大,显然也是动了脾气:“那我要是说不交呢?”
  白毛听了这话,明显是一愣,显然他之前根本没想过刘真那胖乎乎甚至有些憨厚的外表下,竟然还藏着一颗胆敢反抗的心脏。
  面子挂不住的白毛,立刻炸了庙了:“不交今天砸了你这破摊,从此给老子滚出小吃街!”
  “砸我摊子?”刘真用肥嘟嘟的手蹭了蹭鼻子,当即也火了:“那你们砸一个给我试试看,这钱我还真一分都不给你!”
  “跟我耍横是吧,行!”白毛大手一挥,朝着身后几个小弟嚷嚷道:“他给脸不要脸,咱还跟他客气什么,给我砸喽!”
  几个小弟明白,事情发展到了这个地步已经不是钱能摆平的事儿了,换句话说,今天如果被眼前这个胖子给冒了头,那以后这整条小吃化街不是他们能罩得住了。

  所以几个小弟二话不说,直接开始掀桌子踹板凳,还把本来排队的食客给哄得老远,简直是穷凶极恶!
  这一切落入到刘真的眼里,他狠狠地攥着自己的拳头。
  直到白毛一脚踢翻了他那正烧着闷罐的锅炉,那鲜美的橙黄色鸡汤撒了一地,他彻底的忍不住了。
  可当他要一拳头照着白毛的脸颊轮去的那一瞬间,一阵急刹车的声音差点没刺破人们的耳朵。
  人们下意识的看过去,看见一辆奔驰迈巴赫后面跟着几台路虎带着一股烟尘,停到了刘真的摊位前。
  如此名贵的豪车的侧门,清一水的印有“大唐美食集团”的字样,好像《头字D》当那辆AE86印着的“藤原豆腐店”那么显眼!
  豪华车队的出现,让白毛等人楞了一下神,不自觉地停下了手的动作。
  而刘真那沙包大的拳头也半路刹住了闸!

  紧跟着,从迈巴赫的车走下来一个女孩,一身职业装,接二连三的从路虎也下来七八个一身西装革履的壮汉。
  而这个女孩,正是于悦无疑!
  见到这番场景,白毛和几个小弟傻眼了,大唐美食集团的实力毋庸置疑,绝不是他这种地痞流氓可以抗衡的,只是不知道他们把车停到这里到底是几个意思。
  所以白毛收起了刚才的一副凶巴巴的嘴脸,试探着轻声问道:“敢问几位这是.......”
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