美味人生

作者: 白米饭

  阳春三月,正是金三银四的求职季。
  这一年的工作特别难找,刚毕业的大学生们如刚离巢的雏鸟,嗷嗷冲进已饱和到极点的求职市场,满坑满谷。
  立行集团面试现场。
  安静的看着端坐在离自己只有三米远近的女士,麦希明的眼神中没有任何的波动,表情更是丝毫欠奉:“给你五分钟,告诉我一些你的履历中没有的讯息。”
  用力咽了口唾沫,一名面试的年轻女性颇有些忐忑开口应道:“我.....曾经是学生会的副会长,有过组织大型活动的经验,我还会跳拉丁舞,唱歌也.......”
  身体微微前倾,麦希明的眼神中蓦地带上了侵略的意味:“可本公司是一家食品业公司,你的这些技能......尤其是仅仅处于爱好级别的技能,对本公司作用不大!”
  瞥了一眼已经合上档案夹的麦希明,始终在麦希明身边正襟危坐的人事总监顿时心领神会:“谢谢你来面试,请回家等候通知吧。”
  明知所谓的等候通知不过是落选的客套说法,参加面试的女性脸上的失望神色显而易见,但却依旧带着几分挣扎的开口问道:“我能......请教一下么?如果我没能应征到我想要的职位,那么我的错误出在哪儿?”
  还没等人事总监开口,麦希明已然抢先开了口:“你不但用错了手法,你还选错了牛!”
  愕然看向了麦希明,参加面试的女性讶然低叫道:“牛?”
  用食指在文件夹上轻轻叩击了两下,麦希明的嘴角泛起了一丝略带着讥讽的笑容:“二十九岁,完美的履历,应征的职位和要求的薪资待遇也符合常理。理论上而言,你成功应聘的概率很高。可是......解释一下,为什么你这么强调学生时期的成绩,对职场经历却一笔带过,并且……从二十五岁踏入职场之后,前后换了五家外资或是合资公司,且离职时间都是在进入公司后的三到四个月?”

  眼神中闪过了一丝慌乱,应征的女性回答得有些含糊:“我只是想找到一个能充分施展能力的公司,所以才进行了多次的尝试。”
  “所以你的尝试结果,通常都是在你刚刚过了试用期之后就明了了?”
  瞥了一眼挂在墙上的时钟,麦希明伸手抓过放在自己身前的水杯,轻轻啜了一口杯中的温水:“外资公司或是合资公司,尤其是刚刚进入中国大陆地区的这类型公司,对劳动法都进行了详细的研判和审读,也都知道一旦违反了劳动法,对公司的声誉会造成巨大的损失。所以......当一个刚刚结束实习期就开始消极怠工的员工,也就只能了花费较高的代价礼送出门。有一首伟人的诗词是怎么个题目来着?送瘟神?!”

  无视了那位面试者失望眼神,再次翻开档案夹,麦希明说:“继续吧,下一个。”
  门打开,这次走进来的,是一位年轻姑娘。
  短发圆脸,年纪不大,进了门之后在椅子上坐下来,盯了麦希明一眼,又垂下了眼睛,特别乖巧的样子。
  林佳茵心里其实在打鼓:“我靠啊,这位看起来很难搞的亚子。前头那姐姐进来没两分钟黑着脸走人了,她还是毕业好几年有工作经验的呢……我会不会第一个问题就被PASS了?”
  默默地给自己打着气,她直了直腰,等待对方问问题。
  第一个问题来了:“五分钟时间,给我一些你简历上没有的东西。”
  脑子里飞快过了一遍自己的简历和掌握到的公司资料,林佳茵找到了切入点:“有了,立行是食品行业的翘楚,我本人从事餐饮行业已经有十几年的从业经验,熟悉工作流程,我还有会计证,会做账,我还……”

  麦希明说:“你今年几岁了?”
  “22岁。”
  麦希明手里的档案夹欲合未合,眼睛一霎不霎盯着林佳茵:“你才22岁,就有十几年的行业从业经历?你那餐厅用的童工吗?”
  也是被逼急了,林佳茵脱口而出:“不是用童工,是家里的生意……帮家里卖牛腩粉!那句俗话怎么说来着:粥粉面饭,四大天王。我们中国人谁也离不开这四大天王,我们家牛腩粉是老字号,开了几十年了。我从小在店里帮忙,这不是有十几年工作经验了嘛……我……我很能干的,不懂的事情,我都可以学!”
  麦希明身子渐渐前倾,产生了一点点兴趣,林佳茵停了一停喘口气的功夫,他紧追不舍地问了:“那你为什么不留在家里帮忙?自己当老板不比做打工人好吗?”
  面对麦希明逼问,林佳茵有些招架不住,向后缩了一下下,但还是很坚定地说:“我想要证明一下我自己。”
  麦希明重新打开档案夹,垂下眼睛细看:“想要证明你自己,很有想法。你的履历也很优秀,应届毕业生……白纸一张好作画。但是,你的本科专业是管理学,和我们公司需要的专业不对口。而且......我开公司需要的是能干的员工,而不是给懵懂的小朋友提供试炼场——很遗憾,请回去等消息吧。”
  林佳茵霍地站起来,喊道:“我有双学位!”
  哗啦啦一阵翻,麦希明眼睛飞快扫着档案夹:“管理学和食品工程学学士。很好。那么我还有一个问题,刚才你为什么刻意隐瞒你专业不符的事实?”
  好像做错事被抓现行的小学生,林佳茵躲闪了一下,说:“我姐教的……”
  麦希明取出另一本简历来,“你姐姐是不是叫林小麦?”
  “是。”
  陈总监在旁边低声说:“林小麦面试表现很优秀。”
  这基本上等于间接提示,准备录取她了。麦希明看了陈总监一眼,陈总监重新坐回位置上,恢复正襟危坐的姿势。

  麦希明说:“我们公司只招一个人,你不惜跨专业来跟你亲姐姐抢饭碗?”
  林佳茵说:“麦总,我刚才说了,我来参加面试只是想要证明我自己的能力。能够得到立行公司的认可,就已足够了。如果真的只能录取一个人的话,请录取我姐,因为她比我更优秀。”
  麦希明开口了:“公司招人有章程规定,不是谁愿意上谁就能上的。林小姐,感谢你参加本次面试,请回去等通知。”
  摸不清对面底细,林佳茵轻轻地站起来,很有礼貌地欠了欠身子,打开门,走出去。门一关上,陈总监不由得叹了口气,转笔惆怅:“多好俩姑娘啊……可惜是亲姐妹。根据回避原则,不可能一起进公司的了。这么好的人才,就只能用一个。”
  正在林佳茵那份文件夹上沙沙写着什么,麦希明说:“话不必说死,某些时候可以破格。尤其是在我们公司刚到大陆,正需要人才……需要无数对本地餐饮熟悉的触手来为我所用。”

  闻弦歌而知雅意,陈总监震惊地瞪大眼睛,看着麦希明。合上了文件夹,麦希明取出下一份,“继续吧。”
  面试室外面,林佳茵原本应该高兴得飞起的。然而目光落在等候在门口不远处的身影上,她收起了笑容,小圆脸板得紧紧的,眼神也凝重起来。
  人在踱来踱去,眼角余光始终不离面试室大门,林小麦迎上去,看到妹妹的眼神,原本泛在眉梢眼角的笑意飞快消失:“佳茵,行吗?”
  林佳茵说:“姐,我发挥得还可以。面试官问的问题我都回答了。但是……”
  林小麦眉头皱越紧:“但是没能录取?没道理啊,简历我给你修得很完美了,筛选顺利通过,没理由不要你。”
  林佳茵说:“但是面试官说,他们只要一个人。姐,要是我们俩都中了,你说谁去上班呢?爸爸那儿,又该怎么交代?”
  边说边扁起小嘴,很是无奈的样子。一字不漏地听着妹妹的话,林小麦垂下眼睛,带着一丝沉重地说:“如果是那样,那就你去上班吧。至于爸爸那里,让我来对他老人家说,我留在店里帮忙。他老人家肯定不高兴的了,多哄哄呗,反正从小到大他都不舍得动我的,最多也就挨一顿骂就完事儿了。”
  偷眼观察着姐姐的神情,恶作剧成功,林佳茵没撑住,“噗——”
  林小麦讶异地抬起眼皮,看着妹妹,不知道她笑什么。
  林佳茵说:“姐,你也太单纯了。如果是我,我就会说让我去上班……不过,我总觉得,这次我们俩都能成!”
  林小麦一愣,好像听到什么笑话般,笑着摇头:“你又在说傻话了,人家公司是有回避制度的。我俩能成一个就不错了。反正你自我感觉好就行。”
  林佳茵一把揽过林小麦脖子,“我没你会思考问题,反正我就是——靠第六感!”

  林小麦任由她摇晃,忍不住笑了,顺势展开美好幻想:“不对呀。如果我们俩都录取了,店里怎么办?从爷爷开到现在的老字号,难道到爸爸手上就没了?要不,佳茵,你去上班,我留在店里吧,也不用爸爸烦恼。”
  林佳茵说:“那怎么可以,老爸也说了,店是给我的。要不,还是按照他老人家安排好的呗,你去上班。业余时间回来帮忙,不也是可以的嘛。”
  似乎找到了一个理想中的万全之策,如释重负地,姐妹俩相视一笑。还没乐完,两部手机就跟二重唱似的,一高一低响起来。
  ——“喂?七婶吗?”
  ——“什么?爸爸中风了?!”
  ——“现在在医院?!”

  话音一起一伏,姐妹俩各自跟各自手机来电的人对答着,那话题却诡异地能够对接得上。挂掉电话之后,林小麦看着林佳茵说:“佳茵,七婶是不是在医院给你电话?”
  林佳茵说:“是。姐姐——”
  二话不说掉头就走,林小麦说:“去医院!打车去!”
  出租车一路风驰电掣,赶到了洋城市中心医院,急诊室外面,围拢着好些人,人字拖加大裤衩子,碎花薯莨布大裆裤加大襟衫,一眼便看得出是本地土著居民,看起来就跟从菜市场里买菜路过似的。

  那个穿着碎花薯莨布大襟衫的七婶,看到从出租车上跳下来,大步朝这边狂奔的林佳茵,指着她扯开嗓门喊:“来了来了来了,细妹,这边啊,来这!”
  林佳茵身后,负责结车钱的林小麦紧跟其后。姐妹两个到了急诊室门外,街坊们“哗啦啦”的,围了个密不透风。七婶说:“你们快进去看看老窦啦,无阴功了,我买菜经过,看见他睡在店里,叫又叫不醒,拍又没反应,我都不知道多惊慌……好在有你们莫叔刚好在门口看报纸,我就叫了莫叔过来,大家一起帮忙才送过来啊……真是吓死我啰……”
  絮絮叨叨的,转来转去,说了有七八声“吓死我”,林小麦温和坚定地打断七婶的车轱辘话,“七婶,现在钱交了吗?爸爸怎么样?”
  被她握住了手,七婶定了定神,说:“你莫叔去了交钱还没回……”
  林小麦扭头对林佳茵说:“中风的黄金抢救时间是6个小时,爸爸及时送到医院了,应该不会有什么大问题。妹妹,你先进去陪着老爸,我去缴费处找莫叔。如果要签字手术什么的,别怕别慌,放着我来。”

  就好像找回了主心骨,原本还有些乱的街坊们,顿时安静下来。林佳茵自己脸蛋苍白的,嘴唇也青了,但还是很坚强地冲着姐姐点了头:“好!”
  林小麦一路看着指示牌直奔收费处,正好看见轮到莫叔交钱。她一箭步冲过去,陪着笑脸跟后面排队的人道歉:“不好意思不好意思,一起的一起的。”
  与此同时,侧着身拦住莫叔,把早就攥在手里的银行卡塞进了缴费窗口……
  清晨,白云柔柔在天空飘过,相比起主城区的快节奏,老城区的早晨才缓缓拉开帷幕。
  从“阿茂粉馆”略显陈旧的招牌底下走过,莫叔发泄般咬了一大口糯米鸡:“死人大声公,都不知道是不是在牛腩粉里放罂粟壳……一天不吃浑身不对劲。叼,啥时候才舍得从医院里死出来……”
  麦希明紧跟在莫叔身后,停在“阿茂粉馆”前面,对着紧闭的铁闸门发愣。莫叔嚼着糯米鸡,含含糊糊地说:“后生仔,来吃粉啊?现在不开啦!”
  麦希明说:“不开了?那这老味道岂不是没有了?”
  莫叔说:“没有啦!天要下雨娘要嫁人,有什么办法!”
  麦希明:“……”
  莫叔拍拍年轻人肩膀,说:“后生仔,吃糯米鸡啦!”
  莫叔走了,麦希明打开手机备忘录,上面列了一些名字,有的标红有的标蓝,手指停在“阿茂粉馆”名字上,正想要把标注颜色由蓝改红,终究还是停了手……
  “阿茂还没回来开档,他的病怎么样啊?”
  “刚刚我买菜回来看到大妹去了医院。”
  “档口也不知道怎么办……几十年的老店,还有酱汁秘方。”
  “不是传给大妹就是传给细妹的啦,难道传给你家儿子咩!”
  不远处,坐在树底下闲聊的几个三姑六婆吸引了麦希明注意力,轻步走过去,几个师奶丝毫没有觉察,正家长里短地聊得欢。
  瞅了个空子,麦希明有礼貌地问:“请问,你们说的阿茂,是指阿茂粉店老板吗?他……是不是有两个女儿,今年都才大学毕业?”
  几个师奶齐刷刷噤了声,唯独是七婶,从头到脚审视了麦希明一番,开口问:“你是谁?”
  医院,吵闹不堪的大通铺病房里,医生对林小麦说:“你爸爸的病情不太好,这么多天了语言功能、运动功能还没恢复。如果不及时换进口药以及动手术的话你们要做好心理准备。还有,就算是不换药,住院账户里的钱也不够了。”
  竭力瞪大满布红丝的眼睛,掩饰着连日没有休息好的疲态,林小麦说:“医生,请让我再考虑考虑。”
  医生走了后,林小麦走到走廊上,很是无助地一屁股贴着墙坐下来。
  她没有发现拐角处站着的颀长身影……
  麦希明来到林小麦跟前,认出了这个女人,低声说:“果然是你,林小麦。那天林佳茵提到的,帮家里干了十几年活的那个牛腩粉店,就是阿茂粉馆吧?”
  好像大白天见了鬼一眼,林小麦被吓得整个人贴在墙上:“麦麦麦麦总?!你怎么会在这里?”
  视线落在门里面,静卧病床的林茂一眼,麦希明说:“里面的人就是你的爸爸,也就是阿茂粉馆的老板林茂?三十多年的秘方,熬出来的传统牛腩粉,品质保证,口碑极佳……对吧?”
  听着他的话,表情从警惕到伤感,最后挤出一丝苦笑,林小麦说:“不愧是麦总,不愧是打算进军本地传统美食市场的国际大集团立行集团,功课做得真够。可惜,您来迟了。我爸他……”
  “迟?我不觉得。”麦希明说着,拿出手机打了个电话,“蔡老头,你现在在不在医院?”
  十五分钟后,国内赫赫有名的心脑血管专家蔡旭东,被麦希明一个电话召唤到阿茂跟前。麦希明看着蔡旭东,扬起嘴角,说:“蔡老头,出国交流深造那会儿天天到我们家打牙祭,说什么西餐满足不来你的中国胃,解决问题还是得粥粉面饭……山水有相逢,刚好你在这个医院,刚好我需要你帮忙。很高兴重新见到你。”
  翻了翻阿茂的病历,蔡旭东拧着眉:“行吧,把这个病人转到我的床位就是了——希明,这又是你家哪位长辈?难道你们家在国内还有亲人不成?”
  不等麦希明说话,脑子转过弯来的林小麦,接过了话:“不不不,他是我的爸爸。我是麦总的……下属?”
  麦希明飞快截住:“你还不是我下属。”

  林小麦傻眼:“那你为什么帮我?”
  麦希明淡淡的道:“我只是想要得到我想要的东西而已。”
  转身,把手机备忘录打开,快速在阿茂粉馆的名字旁写了备注,视线滑落下一家名字——“水之源”鸡汤米线。
  瞥了一眼麦希明手机中的备忘录,小麦很有些忐忑地低声问道:“如果麦希明你在按照美食推荐榜单来寻找老味道的话......这家店或许......比较一般?”
  眉毛微微一挑,麦希明略带几分戏谑地看向了小麦:“一般?你家的牛腩粉排名,可还在这家店之后了。这么说来,你家牛腩粉的味道,也不过如此?”

  再次瞥了一眼麦希明手机中记录的那些美食店铺名单,小麦愈发笃定地应道:“您的手机记录里标注的店铺,绝大多数是最近冒头的网红店。卖的......或许真不是味道,而是概念?情怀?”
  或许是为了证明自己说言不虚,小麦索性伸手指向了自家店铺的推荐理由:“我家的店被推荐的,也是牛腩西施姐妹花,根本就不是味道。当然,如果麦总您一定要去尝试一下的话,那就得抓紧了——那家店从来都是网红打卡地之一,很早就排队了。”
  将信将疑地看向了小麦,麦希明犹豫片刻,方才朝小麦开口说道:“现在你爸爸的病情已经有人关注,如果你有时间的话......陪我一起去看看这家在你口中很一般的网红店?如果真像是你说的那样,那么......或许你能带我去找一家你能看得上眼的美食店?”
  也才刚过了早上11点半,“水之源”鸡汤米线店门外等位叫号已到了三位数。妹子占了八成,剩下两成汉子里,还有超过一半陪着自家妹子。
  有人自拍有人被人拍,哪怕没轮到自己,这些人也丝毫不以为意,店门口的招牌也好、店外形象墙也好、甚至连喊号带位的咨客小姐姐也没放过,把人家当成了人肉背景板猛地一阵拍。

  瞥一眼旁边一身甜酷风格的青发辣妹,发现她正在做吃播,麦希明眉头皱了起来。他刚想去取号,林小麦拿出了手机,笑道:“我已经在网上取了号了。这样不用等太久。”
  麦希明赞同地点点头,绅士风度地拉过一张椅子给林小麦坐,自己坐在林小麦身边,耐心等位置。
  终于轮到他们进了店,桌子上贴着大大的二维码——手机点单。服务员忙得没时间过来招呼他们,林小麦手脚麻利地斟茶倒水洗碗涮筷子,麦希明仔细地看着菜单,问:“你想吃什么?”
  林小麦说:“不用不用,不客气。”
  麦希明也没勉强,点了一个小份的招牌鸡汤米线,先付后吃。不大一会儿,服务员扬着嗓门,“招牌鸡汤米线一份,上菜——”
  精致的网红风碗放面前,连筷子座都是一色配套的。汤色浓厚,闻了闻味道,麦希明视线落在米线上堆得整整齐齐,明显不入味的码子上,脸上表情已写了“失望”俩字。
  低头,尝了一口汤,眉头皱得越紧。
  再吃了一口米线,细而软,一口咽下,放下了筷子:“我现在只想干一件事,就是把那个厨师给杀了!”
  吓得眉头一挑,林小麦说:“没有那么夸张吧?”

  麦希明黑着脸说:“这明显糟蹋食材!”
  走出了这家店,门口排队的人龙更长了,弯弯曲曲地,开始打起了盘蛇。林小麦说:“您也别太生气,开门做生意都是挣口饭吃罢了。不过,如果您真想要吃传统老味道,网络上的排名就真的只能……仅供参考了。须知道,要走量,就只能像这里,味精兑水,预处理码子,卖情调卖情怀卖营销。而事实上要做一碗好吃的粉,从调味料到粉,再到熬汤,都得亲力亲为,一天卖个两、三百碗顶了天了。”

  手指在那备选名单空白处划拉过来,划拉过去,听着林小麦最后那句话,麦希明下了决心,把“水之源”鸡汤米线从备选名单去掉了。
  迟疑了一下,把整份名单在手机备忘录上删除掉。
  看着林小麦,麦希明说:“那你就带我去正宗传统老味道的地方去。”
  林小麦笑了笑,说:“呐,这不就到了吗。”
  麦希明这才发现,俩人边走边聊,不知不觉间转到一条安静的小巷口处。
  这个店的门面已陈旧了,店招牌写着“肥肥”鸡汤米线。细细的药材香,仿佛有形迹一般,从写着“冷气开放”的门缝里沁出来,林小麦推开门,麦希明跟在她身后,才走进店里,最里面提着个大胶桶出来的小年轻头也不抬地说:“不好意思,店里的东西卖完啦!”

  林小麦一声喊:“豪仔,把你家的私家货拿出来!”
  豪仔应声抬头,立刻笑成一朵花:“原来是大姐头啊!妈,大姐头来了!姐姐,茂叔怎样啦?”
  一个胖乎乎的妇人从厨房角落直起身子来,答应着:“来啦来啦,小麦来了,你老窦现在怎么样啊?”
  林小麦带着麦希明进了后厨,径直在角落处,原先妇人坐着的小矮几旁坐下,说:“托赖,现在总算有着落了,找到个好医生!”
  “哇,那就真是好啰。我就说阿茂好人会有好报的啦!”胖妇人和林小麦一问一答着,麦希明看见她麻利地把泡发好的干米线倒进锅里煮,动作如同行云流水一般。

  他看得入神,林小麦看了他一眼,笑了,说:“肥姨这店开了十几年了,用的是方形干米线,泡发了,吃起来很有嚼头,很香。汤底加了清补凉,药材味有点重,胜在有滋补的功效,是我从小喜欢吃的。”
  视线仍然停留在胖大妈身上,她正在运刀如风,把从菜缸子里拿出来的六十日菜飞快切碎。麦希明问:“那黑黄黑黄的细咸菜,就是六十日菜?”
  林小麦说:“对。所谓六十日,原材料小萝卜苗长在地里,从播种到收成刚好六十天,一天不多一天不少。用传统方法做成腌菜,和一般的咸菜、酸菜都不一样,夏天吃了可以清热解暑,开胃消滞。”
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