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漏船载酒泛中流——科普兼得瑟,8一8我的酒吧故事
作者:
半瓶哥顿金
日期:2009-11-10 21:11:00
我以前是个爱喝酒的人,尤其是洋酒。有那么一段时间无酒不欢,走到哪儿都事儿事儿的随身带个不锈钢酒壶,几个朋友管我叫酒牲口。
后来自己开了个酒吧。再后来关张大吉了。
再再后来,我戒酒了。
最近有个朋友也爱上喝酒了。前几天说想喝一种叫维斯帕的鸡尾酒,那曾是我的最爱。
于是屁颠屁颠的上街去买原料,一没留神路过曾经熟悉无比的酒吧街,想起当年在这条街上层出不穷纷繁陈杂的狗血往事,特想找谁交个流感个慨什么的。
于是又屁颠屁颠跑回来,毅然决然的中断了下到一半的A片,开始给大家讲故事。估计不会太好看,但还是希望大家能喜欢。谢谢!
破帽遮颜过闹市,漏船载酒泛中流。特喜欢这两句,GJM来做题目。
提前声个明:
1、这个帖子讲的是故事,故事!不一定是真的,也不一定是编的。
2、努力提高坑品,填坑期间不泡妞不鬼混不外出溜达,玩了命也得把这帖子更到太监那天。
3、谢绝查户口对八字式的探究和追问,表人肉我。
4、酒吧夜店是个鱼龙混杂的地方,难免会涉及一些禁忌话题,随便得瑟几句,大家看看就好,别跟着起哄,回头帖子让封了,我想潜规则一把,斑竹和管理员未必答应。
5、上面第二条没准。
这个帖子跟维斯帕有关,就从维斯帕讲起吧。
日期:2009-11-10 21:14:19
一、第一杯维斯帕
维斯帕是一个女人的名字。
1953年,一个叫弗莱明的前英国海军情报局官员在他生平第一本小说里创造了这个女人。聪明、美丽、性感、痴情。活生生把一个初出茅庐的小间谍改造成了杀人机器。
我第一次看那书的时候比较缺心眼,人说什么我信什么,所以颇有点儿唏嘘不已。
小间谍自创了一种鸡尾酒,3份哥顿金、1份伏特加、半份苦艾利口,再加一块柠檬皮,摇匀,而不是搅匀。他用最爱的女人的名字给这种酒命名。然后看着她背叛,看着她死亡,看着看着,就郎心似铁了。
那本书的中文译名叫《赌场恩仇录》,又名《皇家赌场》。
那个小间谍叫邦德,詹姆斯邦德。
很多年以后我一个人座在电影院里看普京版的007,遥想当年多少有点闹心。不过很快就把注意力转移到另一方面,分析女主角的胸是真是假。
以上的部分其实是个铺垫,显得我比较有文化,大家表误会,我没打算回顾这套全世界续集最多的电影。
下面开始正题。
日期:2009-11-10 21:38:39
我比现在年轻10好几岁的时候,认识一个叫钉子的家伙,大我几岁,比我高,比我瘦,比我帅,笑起来左边脸上那酒窝很深,右边那个象是自己用钉子抠出来的。
那时候我刚毕业,在政府衙门当差,因为幼稚加猥琐,找不着GF。每天下了班闲得挠墙,就给钉子打传呼,任由这厮带着我走访大大小小的酒吧,那种孜孜不倦求醉若渴的态度恨不得惭愧死谁。
后来我们发现了一个小酒吧,真的很小,一共只能摆下8张桌子。问题是那酒吧俩老板人好得不象话,老那么和蔼可亲笑容洋溢,对待客人跟自己家亲戚一样。所以我们去那也就跟喝酒不要钱一样。
而且吧,那俩老板都是女的。长的非常不难看。
钉子是个很讲究的人,家里有钱,穿的用的都是名牌。往哪儿一坐都能招来不少无知少女秋波连连。好多次我浑水摸鱼就盼着那些倒霉丫头能退而求其次,无一成功,个别的时候下场非常凄凉。
有一回是个周末,我犯贱试图勾引一丫头,喜获挖苦,死的心都有。倒不是自尊心受了多大的伤害,主要是面子下不来,想当年念书的时候好歹也算一张毒嘴,能把死蛤蟆说出尿来,毕了业就狗落平阳被虎欺,而且还是母虎。
钉子语言安慰我未遂,冲老板姐妹花的老大招手,来,给我兄弟来杯有劲的,别兑柠檬水啊,纯的!
接着冲我说,大口喝,过瘾!
然后我这辈子第一次与维斯帕亲密接触,真TM过瘾。满嘴苦涩难当,口腔前庭有痉挛的趋势,后部靠近嗓子眼的地方回味悠长跟有人用刷子刮一样。
钉子用劲按住我的肩膀没让我跑卫生间吐,笑眯眯的跟我BALABALA说了一大段话,具体内容记不清了,大意如下。
这才是爷们喝的酒。烈,干,涩,够劲儿!
说得我一阵儿一阵儿的恶心干呕,又不得不假装胜似闲庭信步,憋出一副谁怕谁啊,喝死就当睡着了的嘴脸,招手又要了两杯。
那天晚上我们对着喝了好几十杯。那会儿我量浅,没到天亮就醉了,吐得哪儿哪儿都是。依稀记得酒吧都打烊了我们还在那儿一边啜饮一边喋喋不休的吹牛B,姐妹花一直陪着我们聊天,钉子笑得相当豪爽,堪称英俊的一张脸上笑纹迭起细密匀称宛如廉价卫生纸。
那天是我买的单,第二天酒醒了摸钱包才知道。算了算,一杯18块。
今年夏天我在上海南京路一露天酒吧也想要杯维斯帕,酒保先说不会调,我写了配方给他,又告诉我一杯358,我翻着白眼冲他说,多少钱没关系,就爱喝这个。要不你先给我来杯啤酒润润喉。然后落荒而逃。
日期:2009-11-10 22:19:17
有一段时间我一下班就喊钉子往那酒吧跑,主要是惦记姐妹花的老二。不是每回都喝维斯帕,但那玩意给我留下的印象太深。后来自己卖酒才知道,那差不多算是最烈的鸡尾酒了。
我的前半辈子吧,老出些妖蛾子事儿,而且一开始自己都惘然不察。年轻的时候傻得不透气啊。
有一天晚上我又喝高了。醉得五迷三道的跟钉子上了出租车,车到一个宾馆楼下我才醒,发现姐妹花的老大也在车上。
那天晚上我一个人睡一间房。因为钉子不放心我喝高了自己回家。
后半夜我酒醒了。耳朵贴墙上使劲听隔壁钉子的房间有什么动静。那宾馆的隔音好的令人发指。
后来钉子顺理成章的开始跟老大眉来眼去郎情妾意。老二当时已经有了BF,我基本没戏,只能臊眉搭眼的甘当得灯泡。
再后来出了点事,钉子带老大回家见家长,家长们极其不DJ老大,具体问题出在哪儿我一直不知道。那事实在不方便问啊。
就知道俩人谁也没闹,喝了场散伙酒就算完了。好像有人喝醉了,或者都醉了。
再再后来我终于开始谈恋爱,一下班就去当二十四孝BF,很久没见钉子,隐隐约约听说老大结婚了,嫁的不是钉子。没过多久又离了。我当时调动了工作,离姐妹花的酒吧很远,基本上不去。
那年冬天一点不冷,偶尔落几个雪花也风过无痕落地无踪。有天夜里我跟GF吵了几句,一怒之下觉得自己得重新找回纯爷们的感觉,跋山涉水的跑到姐妹花的酒吧。
老二给我调了杯维斯帕,问我最近过的怎么样,然后告诉我,老大没了。
老大离婚以后认识了一帮玩摩托的。我呆的这座城市有条当时新修不久到现在都车流稀少的路,宽阔平整,那时候一到夜里净是飚车的。现在天一擦黑N多玩车震的就沿马路一字排开谁都不打扰谁。
一天夜里老大坐后座上跟人飚车赌钱,连车带人撞电线杆上了。撞的太厉害,身上也没带证件,在太平间里停了整整俩礼拜,电视台打了广告才有人来认领。
我脑子一热给钉子打电话,钉子很平静的说我知道,我去认的。
那天晚上我觉得浑身发冷,把自己灌醉了才走。
日期:2009-11-10 22:31:11
————————————我是自己觉得这故事不好看的分割线————————————
客观的说,那里面确实有几个女孩长的相当漂亮,漂亮的我都不愿意管她们叫嫂子。
到最后钉子娶了个长相平凡搁人堆里就认不出来的女孩,一定要在外型上找点优点的话,就是会笑。
老笑,出声的,不出声的,抿嘴的,咧嘴的,露四颗牙的,露八颗牙的,露十六颗露扁桃体的。
我长这么大就没见过比她还擅于开心擅于高兴的女人。
我会调的鸡尾酒不多,开酒吧以后常给人推荐维斯帕。有时候碰上些好装B的伪小资,就跟他们她们它们说,那是种伤心的酒。
听完没有不向往的,喝完没有不骂娘的。
我按自己的口味把配方改了,不加利口,太苦。有时候懒得切柠檬,就直接用瑞典出的柠檬味伏特加。
对了,交代一下,一开始提到的那个想喝维斯帕的朋友,是一女的。
日期:2009-11-10 22:36:30
————————————————我是漏贴了一段假装大家都没看着的的分割线————————————————
钉子后来谈了很多GF,每次都约个酒吧,带出来跟我一起喝几杯。每次都一样,一开始气氛很热烈,然后变的稀薄,象是有只无形的手拿走了什么东西。每到这时候他就一把揽过GF,庞若如人的抱着狂啃。
客观的说,那里面确实有几个女孩长的相当漂亮,漂亮的我都不愿意管她们叫嫂子。
到最后钉子娶了个长相平凡搁人堆里就认不出来的女孩,一定要在外型上找点优点的话,就是会笑。
老笑,出声的,不出声的,抿嘴的,咧嘴的,露四颗牙的,露八颗牙的,露十六颗露扁桃体的。
我长这么大就没见过比她还擅于开心擅于高兴的女人。
我会调的鸡尾酒不多,开酒吧以后常给人推荐维斯帕。有时候碰上些好装B的伪小资,就跟他们她们它们说,那是种伤心的酒。
听完没有不向往的,喝完没有不骂娘的。
我按自己的口味把配方改了,不加利口,太苦。有时候懒得切柠檬,就直接用瑞典出的柠檬味伏特加。
对了,交代一下,一开始提到的那个想喝维斯帕的朋友,是一女的。
日期:2009-11-10 22:42:23
今天的故事讲完了
最近在很不正经的干一份还算正经的工作
不比当年码牛人糗事,大把时间
自己觉得今天的故事不好看
太久没好好码字了,不在状态
让大家失望我恨抱歉
以后的更新我会努力
保证不让深更半夜还跟我这耽误功夫的筒子们太失望
酒吧的事太多
既然说了科普
大家可以提提,想知道什么
我尽量在故事里告诉大家
再次谢谢所有顶帖的筒子
有句话以前说了N遍,再复读机一回
你们的关注是我更新的动力
日期:2009-11-11 20:14:08
二、沙皇受惊了
1918年7月,俄罗斯历史上最后一位沙皇尼古拉二世被愤怒的工人执行了枪决。鉴于他生前在中国地盘上发动日俄战争,我本人非常不DJ他。
据说此人生前有个跟我类似的毛病,好喝几口。作为一老毛子,他背叛了本民族本国家的传统名酒,俄罗斯二锅头——伏特加,偏爱欧洲出的白兰地。
此人死后,一票流亡在外的前老毛子贵族为了纪念他,到处推广他那种喝法,后人命名为Nikolaschka。我们这边一般管那玩意叫沙皇。
倒一大杯白兰地(最好别用传统的大肚子小嘴白兰地杯,改用普通敞口烈酒杯),切一整片带皮的柠檬搁杯子上,上面再撒一勺白糖。端起杯先把柠檬和糖咬嘴里咂吧咂吧,然后往嘴里倒酒。有点像医院里打针,先拿酒精棉球在屁股上消个毒。
当然,你也可以和我一样顺手把柠檬片扔烟缸里,直接喝白兰地。不过那样就丧失了喝鸡尾酒最重要的装B意境。
另外也挺浪费的,直接点白兰地多便宜啊。
OK,背景介绍完毕,下面开始扯淡部分。
日期:2009-11-11 20:21:24
————————————我是扯淡的分割线————————————
我生活的这座城市有两条酒吧街。
资格老发展早的那条绵延近3公里,我们习惯叫那里为长街。因为颇具规模所以房租很贵。
当年我开店选址时兜里银子有限,就选了成型较晚的一条。
为了讲故事方便,姑且称之为梧桐路吧。去年在一个小说里用过这个名字,懒得从新想了。
当年的梧桐路上一棵梧桐也没有,路两旁鳞次栉比着两排张牙舞爪的国槐。
那树特讨厌,春天发芽晚,人家都姹紫嫣红了,它还跟秃尾巴鸡似的。夏天招虫子,带翅膀的,有甲壳的,还有跟鼻涕一样顺树杈往下出溜的。秋天落叶也不好好落,因为树叶小,马路上一过汽车尾气就能刮飞一大堆。
那时候我们都跟梧桐路那片的街道办签了协议,门前卫生三包。赶上有个什么卫生大检查之类的集体抽风,你就看吧,各家店的服务生都拎着笤帚簸箕满街追着树叶跑,那态度比伺候自己老丈人还认真。
街道办的领导好像普遍觉得我们挣钱容易,发现谁家门口落了树叶,恨不得照死里罚。
我开店那会儿,这条街刚奔着酒吧街的路子走,稀稀拉拉开了5、6家,都是小酒吧,营业面积没有超过200平米的。我的最小,不到100。
因为客源相对充足,竞争不算太激烈,几家的老板关系不错,没事互相串个门,提起长街上酒吧生意的火爆,除了羡慕嫉妒就是咬牙切齿。有几回集体喝高,差点拜把子组织个区域性行会。
平静的生活很快就被打破了。
没过俩月,长街上一家生意不错的酒吧就猛龙过江杀到梧桐路。出手豪爽,一上来就租下梧桐路上最大的门面,两层,差不多600个平米。那店的名字就不提了,说起来闹心。更缺德的是,你说你连锁就连锁呗,居然还管自己叫梧桐路旗舰店!
旗舰的老板是个秃子,不但秃得光洁圆润寸草不生,上面还有一棱一棱的沟壑。怎么描述呢,你找个正在换牙嘴里不怎么齐整的小孩,给他一削了皮的苹果,让他按照苹果的轮廓轻轻啃一圈,那效果差不多。
旗舰开业那天给我们都发了帖子,那天夜里他给我们上的就是沙皇。除了我,我们这拨小店普遍做啤酒生意,不太适应那玩意,头回喝,印象相当深刻。
后来我们都管那秃子叫沙皇。沙皇听着挺美的。
其实我们是咒他哪天也被群众专了政,死了不能入土,跟尼古拉二世一样。
不知是不是我们的怨念太重,沙皇和他的旗舰后来真的沉没在梧桐路这条小河沟。
日期:2009-11-11 21:32:25
————————————我是今天的天涯真抽啊啊啊啊的分割线——————————
旗舰倒闭之后,有一天我们这拨小店店主(这么说别扭,干脆叫梧桐七丑吧,真就奇了怪了,我们这拨人里真就没一个帅的)聚一块吃烧烤,有人提起沙皇,说有高人早就算过了,他五行缺水,无水不养木,所以在梧桐路上折戟沉沙。
大家来了兴致纷纷念叨生辰八字,有人问我五行缺什么,我想了想告诉他缺德。
我不太懂风水堪舆那一套,可现在想起来,旗舰出的几件事都跟水有关。
事件一:打架。
酒吧打架其实是件挺正常的事。泡吧的多是年轻人,风华正茂血气方刚,都是正缺心眼的大好年华,难免冲动,尤其是血管里酒精奔流,手边酒瓶子烟灰缸又都是现成的。
旗舰里三天两头打架,自打开业就没怎么消停过。有时候夜风不凉,七丑们的生意不好,大伙就聚到旗舰对面的小烧烤摊上,左手啤酒瓶子右手烤羊腰子,等着看动作片。
客观的说,旗舰的架打的不好看,总是瞬间结束战斗,而且情节乏味,周而复始。战斗双方永远是店里的保安和客人,打架的理由千篇一律——水。
旗舰老往客人的洋酒里兑水。
不是调鸡尾酒时兑苏打水,到酒吧喝鸡尾酒的客人毕竟是少数。沙皇胆儿肥,他的酒水总监常往客人点的洋酒里兑水。
看完帖子,回头您去不怎么地道的酒吧,千万别来那套,冲服务生点点头,来杯威士忌,加冰。我跟您保证,服务生绝对是咬紧后槽牙才没乐出声来。一杯一杯要,不加水他都对不起自己的良心,何况还加冰。建议直接点一瓶,喝不完带走。
告诉你一秘密,我也兑,不过兑的不是水。这包袱等以后再抖。
旗舰兑水后来成了圈里尽人皆知的秘密。沙皇对此的解释是,不兑水太冲,怕客人喝不惯,怕客人喝高了撒酒疯。
事件二、暖场
我们这边的酒吧大致分两种。
一种是静吧。比如我的店,整两首曲子来回放,客人来了往那一坐,喝酒聊天打牌。
旗舰那种可以蹦迪的闹吧,那音乐和节奏直接考验客人的心血管健康程度。
兑水的名声传出去之后,沙皇为了提高人气,从离梧桐路不远的一个职业学校里找来一批非主流小丫头,每天天一擦黑就进店,白喝白玩,猛一瞅象是不良女青年开party。我们这里管这种女孩儿叫暖场。
一开始还行,管得严,生意着实不错,后来就乱套了。反正我们这片的色狼当时都知道那地方泡妞容易,跟超市似的。
做夜店的,一定得有自己的风格。我的店专门勾引各路酒牲口,生意好的时候,每天不喝趴下几个,自己都觉得缺点什么。
旗舰的风格在沙皇的运筹帷幄下直奔了下三路,眼瞅着越来越不靠谱。
大概半年以后,出了件事。
一个暖场的杯子里被客人下了药,HIGH的厉害,说要去卫生间洗脸。陪她去的人在门口听她连哭带笑的打手机,嗷嗷叫唤,过了几分钟没动静了,推门进去一看,人躺在地上直抽,送到医院也没抢救过来。
插一句,我求求大家,去酒吧的时候千万盯住了自己的杯子,千万!!这年头化学工业太发达了。别一个人去,别喝陌生人的酒。
不愿见你在深夜里买醉,不愿别的男人见识你的妩媚,不在深夜里徘徊,不轻易尝试放纵的滋味。不光我这么想,张信哲也一样。
旗舰停业整顿了好几个月,费了不少劲才重新开业,生意一落千丈。
其实这只是个前奏,真正让旗舰沉没的,是两件很离奇的事,说不清道不明
日期:2009-11-11 22:18:49
事件三、红T恤白裙子
这事吧,其实跟暖场那事是连着的。
暖场出事是在夏天,重新开业已经深秋了。有一天我店里没人闲的挠墙,就跟服务生斗地主。那天我老偷牌,特别得意。有人推门进来带响了门上挂的风铃。抬头一瞅,居然是沙皇。
沙皇那时候已经不那么意气风发顾盼自雄了,挺客气的问我店里有威雀15没有,有客人点,旗舰的库房里没有。
我告诉他15(说的是年份)没有,12有几瓶。那是一种比较冷门的苏格兰威士忌,有点贵,我开店时进了几瓶,没人点就自己喝着玩。沙皇全抱走了,临走时留下句话,钱没带够,晚点儿过来结帐。
那天我突然发现,其实做酒水批发比做酒吧有意思,利润低可量大。后来我逐渐改行。挣的第一笔大钱也是靠批发。
扯远了。接着说沙皇。
快打烊了沙皇过来送钱,一屁股坐火车卡座里说想喝几杯。我不太好折人家面子,就开了瓶珍宝(也是威士忌)陪着。沙皇那天晚上聊瘾很大说了半宿。横飞的口沫在台灯光芒下折射出点点光芒,我一直盯着看。
沙皇以前做餐饮的,旗舰在长街的总店是他哥哥开的,弟兄俩不太对付,互相看不顺眼,沙皇老想把哥哥比下去,结果在经营上用力过度了。
我对他们兄弟俩那点破事一点兴趣没有,要不是他提到准备重新装修,我早端茶送客了。我极力鼓动他换装修风格,最好把那些零零碎碎都换了买新的。旗舰贵宾包房里有一套捷克出的复古水晶雕花威士忌杯,我自己舍不得买,一直惦记。
沙皇说就想把卫生间从新装一下,然后他抬起头盯着我,用手捂着半拉下巴,用街头无知妇女传播谣言那种音调和语气跟我说,那卫生间有脏东西。
我自幼不敬鬼神坚持唯物主义,长大了这恶习未改反而变本加厉,一听此等狗血之事兴奋的不行不行的。连忙给沙皇倒酒,几番撩拨,终于让光头鸟人道出原委。
旗舰重新开业后,沙皇依惯例每晚打烊后留几个服务生值班。天冷,服务生都爱在包房的沙发上睡觉,那里有空调,而且离卫生间也近。一开始没事,后来有服务生说老听到女卫生间里有滴答滴答漏水的声音。检修一遍没见问题。
再后来服务生说听到有人在女卫生间打电话。沙皇气炸了肺,说你想MM想疯了,有人打电话你就拉她上床。
某一日有人提醒健忘的沙皇,您那卫生间里可出过人命,沙皇联想起此前种种,浑身寒毛倒竖。
日期:2009-11-11 22:48:24
做生意的人大多都有敬畏和忌讳。象我这样就崇拜钱的,基本上都发不了财。沙皇不知受谁蛊惑,也请回一尊佛像摆经理室里,从没断了香火。我见过供菩萨供财神供关公的,在沙皇那儿第一回知道,原来还可以供降龙罗汉,又名济公。
后来想想也靠谱,夜店供神,就得找这么一位酒肉穿肠过的。
我问沙皇拜神以后,卫生间还闹那什么吗?
沙皇摇摇头说倒是太平了一阵子,可服务生们还是不肯值班,自己心里还是没底,朋友给介绍了一个阴阳,让我从新装修。
所谓阴阳,指的就是那些精通风水堪舆的人,我们这里都这么叫。
那阵子我因为辞职开酒吧的事,跟老头儿老太太闹的很不愉快,基本不回家,夜里就睡店里。酒喝得有点飘,顺嘴说要不咱们去你那儿看看吧。没想到沙皇居然答应了。关了店门,借着路灯光直奔旗舰。
大家表误会,我没打算讲一鬼故事,要讲也去鬼话了。深更半夜的,不能吓唬大家,太不仗义!
那天晚上我的确见到不少乱七八糟的东西。比如。。。。。。。。。。。
音箱上边用红丝带系着的葫芦,包厢门框上摆的小镜子,卫生间洗手台上放的假山,吧台酒柜下面贴的符,当然,还有济公活佛笑容可掬的全身塑像。怎么说呢,那风格,相当混搭。
我和沙皇又喝了点酒,象真正的哥们那样勾肩搭背说了不少肝胆相照的话。沙皇打算回家,我说天都快亮了,在沙发上眯一会就得了。然后径直走进其中一间包房,反手插上门,倒头就睡。
不知过了多久,沙皇拍门拍得山摇地动,撕心裂肺的喊我。我开门差点让他撞飞喽。沙皇的脸都白了,说不出成句的话,拉我直奔窗口,指着窗外让我看,手直哆嗦。问我看着没有,女的,红T恤,白裙子。我瞅了半天,告诉他街对面公交车广告牌上是画了个女的,不过是黑T恤白裙子。你看花眼了。
沙皇有点愤怒的盯着我说,是红的,那女孩出事时穿的也是红的。
日期:2009-11-11 23:21:58
事件四、爆管
这几年我们这里一直是暖冬,相当暖和。
有一天夜里,旗舰新装修的卫生间水管子爆了。
那一晚上特蹊跷。
一是值班的服务生夜里有急事溜号了,水哗哗淌了一夜,旗舰整个包厢和大厅都淹了,水还从卷闸门底下一路倾泻而出,在不太宽的路面上小河叮咚的淌出很远。
二是气温莫名其妙就极速降到零下。第二天一大早,天还没亮,一个出门晨练的老头跑到旗舰门口,一脚踩在冰上,摔断一条腿。
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