日期：2009-12-8 9:55:00

　　我在北京做了N多年餐饮，从小跑堂开始做起，现在混在一个牛B哄哄的顶级会所当客户总监。见识过大大小小的退役政要、上流名人和演艺明星，知道过他们在屏幕之外大众看不到的样子，见多了没有大惊小怪，说句不厚道的甭管他多牛，还不是人，一样要吃饭。
　　平时和几个圈子里的朋友泡吧聊天，大家交流一下最近流行菜色和服务，也会聊到他们遇到过的名人和明星，今天闲着无聊，我来扒一扒那些人奇奇怪怪的饮食癖好，权当娱乐，大家随意看，哈哈。

日期：2009-12-08　09:57:47

　　某gj前领导人（被誉为当代鲁班的那位），他自己没来过，但是有他的属下在我们这里预定过海参。有一段时间，每天预定两只一样的，一样的做法，一样的两条。我们当时都很惊奇，因为他老人家年龄不小了，这样吃下去会受不了，太补了。后来才知道，是他吃一只，他养的一只小博美吃一只。
　　其实他们宫廷里面什么都有的，料可能比我们这里还好。不过据说他还是喜欢我们这儿的，不喜欢宫里的。不知道是他喜欢还是小博美喜欢了

日期：2009-12-08　10:11:38

　　宫里的人有时候也特别奇怪，可能是吃了腻味，也可能是厨子竞争力不像外面这么大，所以水准跳水的厉害。大家别以为什么御厨做的菜才够范儿，其实要的就是一个排场。G宴那个难吃，全都是空壳场面而已，要够味道的还得找民间有风味的餐厅。
　　想知道京里什么餐厅做得味道最棒，只要看看那些想搞项目的，想拿工程的，想得到审批的人去哪里请客吃饭，就知道最近哪家餐厅最红火了。

日期：2009-12-08　10:23:50

　　不啰嗦，继续扒~ 谢谢大家捧场，哈。
　　某上流社会贵族后代（我也不知道咋搞出来的），好像祖上在民国时候在小报副版上写过一点鸳鸯蝴蝶派小说，靠着这点家底经常在奢侈品发布会、或者酒宴上溜达，穿着某山寨设计师设计的高级定制服装，到处蹭吃蹭喝。最喜欢谈论自己的喝过多少红酒，尝得出香槟酒和气泡酒的区别，祖上在美国留下多少祖产，这个圈子不大，听多了就知道他喝高了，也就一笑而过。

　　最厉害的一次，在某次品酒会，把海鲜盅打翻了，弄脏了租来的礼服，据说赔了很多钱。呵呵

日期：2009-12-08　10:27:47

　　其实最经常出现的是太子党。比如某巨头的爱孙，每次来都是开着法拉利的enzo，带着不同的女人来的。有一次有别人倒车的时候碰到了他的enzo，两边吵起来了，后来那个碰了他车的，直接被一派呼啸而来的京V牌照的车，还有几十个黑衣人带走了，最后据说赔了27万了事。其实就刮蹭了一下。我们当时就不明白了，这个世界都是他的，缺这27万么。

　　这个人也奇怪，爱吃各种包子。就是什么都OK，但是最爱吃包子，什么奇怪的东西都要做成包子。每次他来，会有些奇怪的要求，比如说海参馅儿的包子，甲鱼馅儿的包子，还有鹿肉馅儿的，等等。

日期：2009-12-08　10:39:36

　　最奇怪的是有一波人，号称自己是知名作家，我一个好久不读书的人，哪里知道他们是哪个坑里冒出来的。ANYWAY，来者是客都不好怠慢，赔着笑脸恭维着。这些人看上去像个款爷，点的菜都是个倒爷，倒胃口的那种，没事尽爱点那些红烧肉、炒鸡蛋这些没档次的菜，大概是年轻的时候都是穷出身，好不容易有点钱，又想摆阔又想省钱。

　　一群大老爷们，吃的比娘们还少，每次消费那个低，但是又不好得罪这波人，靠笔杆子吃饭，得罪不起。只能私底下和朋友发发牢骚，呵呵，做哪行没烦心的事儿。

日期：2009-12-08　10:44:36

　　还有一个，我印象很深的怪人。其实太子党什么的，都是经常在一起玩儿的，家庭很近。有一个，从小在美国长大，20多岁了，据说只会说：“爹地，妈咪，吃饭”几个字。他第一次来这里吃饭，几个小太子和他们的跟班在那儿吃，忽然这个孩子站起来，把面前的一盘菜打翻了。所有人都吓了一跳。然后他看着自己的表，很诡异的笑了笑：“爹地，六点了”然后忽然又坐下，继续大吃。

　　后来久了发现，如果他来，每到准点时间，他就会猛的站起来，看一下表，说：“爹地，几点了……”

日期：2009-12-08　10:58:54

　　一个*女郎，拍了国际级大导演的戏，红了。没红之前据说是北漂住地下室的，现在开着名车，穿着皮草招摇过市，每次进餐厅就点名要个没有气味的包厢，说有味道的菜会脏了她的貂皮大衣。胃口和鸡仔一样大，每次点菜时，会看着菜单很久很久，那眼神好像要把菜单上的菜照扒了，但最后都只点什么咖啡、拉沙之类的，估计在节食吧。

　　有一次，不知道为什么，眼睛红红得跑过来，点了一大桌鲍参翅肚，一口气吃了两条大乌参，估计是节食到了什么关卡上忍不住了。

日期：2009-12-08　11:18:07

　　某国际级音乐大师，年轻时候好像是外放农村务农，大概在放牛割草的时候，领悟了什么是真正的音乐，之后去过法国搞了一套器具打击乐，一炮而红。回到国内变成了国际知名艺术家，每次来餐厅吃饭就要求背景音乐换成他创作的曲子，我就纳闷了，这样晃晃荡荡的声音能吃得下饭嘛？
　　不过到底是出去漂过的人，要求特别高，一定要用红酒配牛肉、白葡萄酒配海鲜，牡蛎和海参生吃起来吓死人。或者是为了壮阳？呵呵

日期：2009-12-08　11:27:11

　　港台某女明星，土妞摇身一变成性感女星，走红之前人挺和气，不挑食什么都吃，有点婴儿肥，常常和他师傅（号称音乐教父级的人物）一起来吃饭，有时候吃的HIGH了还常常放声大笑。之后，靠了一曲口水歌走红大江南北，还上了春晚。然后和她师父决裂，减肥饿成排骨精，和她的经纪人变成挑食二人组。每次来吃饭给她们推荐的都不喜欢，不是说太肥腻，就是说吃多了伤喉咙，非常挑剔。

　　虽然挑剔，但是她和她的经纪人都保养倒是真的很有一套，每次必点海参和花胶，说胶原蛋白多，吃了皮肤好。虽然长的不是特别漂亮，但是皮肤的确很白很细。

日期：2009-12-08　11:53:34

　　时尚圈内的顶级PR公司老板，每次见他不是穿阿玛尼，就是杰尼亚，消瘦、斯文，那个气场，绝对是老少通杀型。PR公司的老板也兼职维护客户的男公关（当然不是酒店公关那种），好多次都看见他和什么奢侈品品牌经理吃饭，那些中年女人看着他的迷离眼神，我浑身鸡皮疙瘩为之一紧。据说他年轻的时候也是靠女人上了位，现在神气了，赶走糟糠妻，在这个圈子里活得那个滋润……

　　在吃饭时每次都喜欢弄点鹅肝酱、神户牛肉，典型的FRANCE STYLE。买单的时候还真阔气，经常在餐厅搞派对，我们大老板都喜欢他。

日期：2009-12-08　11:58:57

　　浙江某富豪，据说早年是卖霉干菜起家的，后来运气好，贷款做实业发了财。五大三粗的长相，一看就是“霉老板”暴发户。还特别喜欢摆阔气，常常开着宾利带着几个MM到店里吃饭，粗粗的手指伸出来带着一个大大钻戒，一边搂着MM一边就嚷嚷着要好货，每次点了一桌子的鲍鱼、鱼翅、大乌参，但是每次都剩下很多，浪费国家粮食一点都不眨眼，我们只能看在眼里，疼在心里。

　　最离谱的那次，霉老板竟然花了9万多买了一条獐子岛马牙滩海参，一口气把它吃完，当时他离开餐厅的时候，把裤腰都撑裂了

日期：2009-12-08　13:55:32

　　呵呵，刚忙完。继续来扒，厉害的朋友心里知道就行，不要说全名。
　　接下来，还有我们的t公主，她经常在北京。当我们听说她是他的女儿以后，所有人都惊呆了。原来出家人也有女儿，而且还那么漂亮。她每次都是喜欢点比较清淡的菜，和他们当地的那种腥膻的伙食比较不同。可能也是学佛的关系吧，多数是吃素。陪着她的朋友也是，都很平易近人。如果说吃荤，就偶尔会吃些海参，鱼翅之类的海产品。基本不怎么吃肉。也算是正常吧。


日期：2009-12-08　14:07:22

　　电视圈一哥，嗯，按照身价说还只能算二哥。脸长得凶狠，早些年只能跑跑龙套，演个反面配角。近些年积累起了人脉和人气，特别是拍了几部电视剧，红得一塌糊涂，现在已经往大萤幕发展。流氓变绅士，真是30年河东，30年河西。眼红死那些拼命整容的明星。别看萤幕前，老是演很深情的角色，私底下那个“要”啊。
　　吃个饭必定有MM在陪，而且每次都换人，搞得我们手下的人都不好意思。而且还特别要求多，这个不吃，那个不要的。月球表面的脸，吃再多东西都补不了。最好玩的事情，就是有次参加一个厂商的活动，第二天丢给厂商几千块的按摩费要报销，至于到底怎么回事，我们就不好再说了。

日期：2009-12-08　14:17:06

　　说到G宴，嘿嘿，样子好看。不过至于好吃不好吃，我问过一个吃过的朋友，他说基本上就坐着不敢动筷，精神紧绷，深怕有损形象，什么滋味都不知道，场面要做足就是了。
　　谁看过新闻报道里的宴会上有胡吃海塞情况，基本上都是样子好看。

日期：2009-12-08　14:19:30

　　号称大x门走出来的名门之女，服装品味标新立异，嗓子很干很哑，每次她来吃饭，我们就要让一个听力比较好的服务生为她服务，生怕点菜听不清楚她在说些什么。在国外转了一圈回来开始做奢侈品杂志，常常带着一打在时尚圈漂着的男男女女，为奢侈品做一些代言宣传，最喜欢到我们店里来拍照片，隔天就看见杂志上写某时尚达人的私人卧室秀，我就纳闷了，难道他们家的卧室和我这里的餐厅一个路数。

　　最好玩的事情，就是她非某品牌的海鲜不吃，如果正好缺货，她一马就黑脸，说没有某某牌的鲍鱼鱼翅海参，我怎么能下饭。

日期：2009-12-08　14:23:08

　　楼上的朋友，客户出了钱，我们就要按要求来，很多事情不该问的坚决不能问，我们这行其实也是做口碑的，不能把事情揽在自己身上，多做多错。
　　PS：大家看帖还不是图个开心，有些事情你心里明白，别说破。呵呵

日期：2009-12-08　14:59:14

　　前国脚、某球星，号称是混血儿，长得坑坑洼洼的。也出过国，混过洋俱乐部，现在竟然混在时尚圈里了，能到这个份上还亏他老婆有点人脉，有时候两夫妻还一起出席什么商业活动，赚眼球。对吃的要求高得很，说小时候从来不吃什么咸菜泡饭，是吃牛奶面包长大的，所以每次来说中餐都没胃口，一定要吃鲟鱼子酱，还不需要配料，那个腥味，只有他受得了。

　　这几年退下来，收入少日子也难过些，他老婆还去做什么车模赚点生活费贴补家用。别看名人混得很开，很多人也是紧巴巴的过日子。呵呵

日期：2009-12-08　15:11:24

　　国内演艺圈某一哥，只要有点份儿都是一哥，呵呵。老是演古装剧，好像也算是皇帝专业户，年轻的时候被人称作奶油小生，到了中年开始走实力派路线，脸色不太好，眼袋有些大，不过人没什么架子大。对几个服务生都挺和气的，什么都吃，有好习惯点多少菜都吃完，从来不浪费，到底是苦出生的人，从小节约惯了。
　　好像对老婆挺好的，有时候还会单点一些养生煲汤外带，还特别关照我们要多加点枸杞、当归、红枣、海参、猪脚，看来他老婆身体不太好，要大补。

日期：2009-12-08　15:24:41

　　地产大鳄，网上被人骂得狗血淋漓，私底下的小日子过得那个叫爽，宁愿做个有钱的SON OF BITCH，也不愿意做个失败的没钱人。呵呵，这就是生活。大鳄做人还是挺低调的，可能和早年是苦出生有关，多少女孩子都围着他，说他性感来着，我怎么看都没半点油水可以揩
　　没什么品味，看一个人的点菜就知道这个人对生活的要求了，同一类型的菜一次会点几个，还特别喜欢点肉。现在谁上馆子点一桌肉，很多印记就算有钱都抹不掉。
　　有事要走开一下，大家扒轻点些。

日期：2009-12-08　16:33:23

　　回来了，我是要服侍这些名人和明星，呵呵。
　　接下来说个传说中的富二代，老爸赶上政策好，贷款几个亿，终于积累原始的第一桶金。可惜这儿子真的不学好，高中送出去读书，在英国闹了事，被遣送回来。回来之后还不消停，学人开公司赚钱，结果赔大了，躲到某地，没想到找到了出路，竟然开起地下钱庄，生意一天比一天红火，连自己老爸银行贷款换不上都问他要钱。
　　每年都会回来几次，每次来餐厅吃饭只选贵得，不选对的，我们看见这位小爷来，就打心眼里的欢喜，光是服务费赚的多，更别提他带着一群富二代的生意，让餐厅倍有面子。

日期：2009-12-08　17:13:01

　　国内*线女明星，也算是大起大落，现在快要处于看不见的玻璃顶，再顶就要头破血流。女人忙活到这个年纪，也算是功成名就了，早点找个实在的男人才是硬道理。可是偏偏眼光高的很，就是挑不到合适，周游在不同的富商之间，到现在年纪大了，更是难找长期饭票，老大嫁作商人妇，千古不变的真理。
　　每次和不同的富商到餐厅吃饭，我们就会私底下说，看每次她带进来的富商的名车，就知道这女人现在着急了，连BM/DB都不放过了。之前点菜那个贵啊，每次富商买单时脸色总有点那个，现在收敛很多，知道实实在在男人才不会被吓到，呵呵。

日期：2009-12-09　10:12:46

　　某汽车集团老总，年轻时还是个工人，不好好工作调皮捣蛋，人人都看他不爽。后来就凭借一手出黑板报的绝活，竟然得到培养提拔，最后还被前老总看中，选为接班人。集团越做越大，人越来越肥，企业排名越来越高，大街上开的这是这个集团下的车。但是他自己怕死，一定要开进口油老虎，每次来吃饭，后面的跟班一大拨，讨好的讨好，拍马的拍马，蹭吃的蹭吃。我这种人想插队进去，维护一下客户，都没空间。

　　老总没别的嗜好，就是喜欢吃海鲜，特别那种东海的小海鲜，蚶类的都喜欢生吃，那血淋淋的蚶，我们看了都起汗毛，他的属下就喜欢点海参、鲍鱼这种贵的吃，整个团队都是海鲜控，呵呵。

日期：2009-12-09　10:15:28

　　某汽车集团老总，年轻时还是个工人，不好好工作调皮捣蛋，人人都看他不爽。后来就凭借一手出黑板报的绝活，竟然得到培养提拔，最后还被前老总看中，选为接班人。集团越做越大，人越来越肥，企业排名越来越高，大街上开的这是这个集团下的车。但是他自己怕死，一定要开进口油老虎，每次来吃饭，后面的跟班一大拨，讨好的讨好，拍马的拍马，蹭吃的蹭吃。我这种人想插队进去，维护一下客户，都没空间。

　　老总没别的嗜好，就是喜欢吃海鲜，特别那种东海的小海鲜，蚶类的都喜欢生吃，那血淋淋的蚶，我们看了都起汗毛，他的属下就喜欢点海参、鲍鱼这种贵的吃，整个团队都是海鲜控，呵呵。

日期：2009-12-09　10:48:05

　　一个经纪公司的小老板，旗下签了几个三流小明星，砸了钱一直红不起来，就靠带着女明星去参加什么商业活动，赚回出场费。也算是在娱乐圈混口饭吃，明星包工头，接得是零散伙。对比其他财大气粗的经济公司老板，他为人还是很低调的。小小的男人开着一辆小小的车，每次都是一个人来，找个很僻静的地方，坐下来开始抽雪茄。

　　他饭量很小，每次都只点一些饮料，但是雪茄瘾很多，有一次我们这里的服务生送饮料过去，他大概雪茄抽HIGH，整个人都放空状态，把服务生吓到了，还以为他嗑了药。呵呵

日期：2009-12-09　11:34:41

　　知名教授，经常上电视的那一种，据说是某个领域的专家，研究什么道教，整天搞神神叨叨的玩意，头发都已经变成阴阳头（一边黑一边白的），可能是修什么方术的关系吧，呵呵。年纪一把，精神非常好，常常一来就拉着服务MM聊开了，什么黄腥段子都有，弄得几个服务MM脸都红，大男人听了都觉得不好意思，把餐厅都变成风月场所，我觉得他应该是叫兽，才是。

　　吃个东西都要研究和推理半天，最喜欢说吃什么补什么，其实就是生殖崇拜，图腾象征之类的，弄得很玄乎，可是一边说着一边还和旁边的MM说，男参女鲍，吃了受不了云云……

日期：2009-12-09　11:50:15

　　连锁集团大老板，长的像个弥勒佛，表面风光，上过“祸不死”排行榜。实际上只不过是空壳场面，现在做实业根本赚不到钱，被国外厂商压榨得厉害，欠了银行一屁股债，家里的豪宅都拿出抵押，想上市套现，账面有问题，通不过，焦头烂额。儿子又不听话，天天在外面惹事，把他送到美国去，一年烧掉几百万。插播一句话，想嫁入豪门的MM，现在眼睛都要放亮一点，什么身家多少多少的富豪，要查清楚有多少负资产，大部分其实都是负翁，呵呵。

　　别看人长的红光满面，血气足，其实有很严重的糖尿病，根本吃不上什么东西，每次都只能点一些水煮青菜之类，请客户吃饭都只是陪吃，自己根本什么都不能吃，怪可怜的，其实有钱人并不是大家想象得的那样。

日期：2009-12-09　14:52:43

　　呵呵，说到那个连锁集团大老板，这种料在这个圈子里都不算秘密。看看多少企业挤破头想上市，就知道所谓的身价都是虚的，上什么商业杂志的封面，被采访被报道，说白了就是要维护正面形象，不知道的人当他是什么富豪，最终受骗上当的，还是股民，和一些拼死拼活想嫁入豪门的小姑娘。
　　ANYWAY，我之前是做跑堂起家的，但是现在好歹混出点名堂，谢谢楼上的朋友挑刺。

日期：2009-12-09　15:12:25

　　继续淡定，这些年，各种形形色色的人我都见过。年轻人，火气大，淡定些吧。
　　说到股民，我就想到以前来过一个炒家，在很多人心里，他是大神级别的人物，20年前就有魄力炒国库券、认购证，接下来的股市高峰，让他赚得碰盆满钵满。当时进店的时候，我差点以为他是来送鱼的，穿了一双布满灰尘的老人头皮鞋，穿一件洗了退色旧夹克，腰间还挂着一个腰包，带着一个头发烫成鸡窝的大婶，一起来吃饭。
　　估计这种馆子，他不常来，感觉他浑身不自在。看了半天菜单，点了一些很贵的菜，最要命的是，他点了大乌参，吃了几口就在餐厅嚷嚷要投诉，他和大婶都觉得这菜太淡，口味不够重，真是闹出大笑话。

日期：2009-12-09　15:35:01

　　纳斯达克精英，忽悠风投急先锋，搞一个项目上市一个，其实就是空麻袋背米，把最早创业的好兄弟全部都得罪了，有人见过他和创业伙伴在某个场所上演全武行，名声口碑越来越差，现在变成孤家寡人，话说男人有钱就变坏，男人没项目就变弱，整个人的状态已经不是当时那样意气风发，毕竟空手套白狼的活，现在干的人太多了。
　　没事就喜欢在餐厅里转悠，想积累更多人脉，可是口碑不行，很多人都躲着他，搞得他脸越来越臭。喜欢吃甜腻腻的菜，每次都要求菜里一定要加糖，呵呵。

日期：2009-12-09　15:45:48