《入门修道,浮沉一生》
第52节

作者: 沙哲
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  钟文不卑不亢的向着李道长说了起来,虽然不知道这石膏是不是精贵物品,也不知道李道长会不会给一些石膏,但好话还是得说着。

  “好,钟家小娃,你在这等我一会儿,我去给你拿一些石膏来,要是把这豆腐做出来了,可得给我好好尝尝。”
  李道长听后,暗自点头,看着这眼前的钟家小娃,年龄虽小,但这沉稳的模样,到是有些小大人的样子了。
  没过一会儿,李道长拿着一个小篓子出来。
  “给,这两块石膏先拿去用,不过,钟家小娃,你真要是做出豆腐来了,必须给我送点过来给我尝尝,真要是做不出来,这些石膏就当我送你了。”
  李道长像是挺客气的,但这话里的意思,听在钟文耳中,怎么这么熟悉呢,像是在说,钱我借给你,等你挣了钱再还我,要是亏了,就当我赔了。
  “谢谢李道长,您老放心,这豆腐做出来之后,我会第一时间给您送过来,也好让您老尝一尝我的手艺。”
  钟文接过小篓子,里面躺着两大块石膏,而且成色还不错,也不知道观里用这些石膏干嘛用的。
  如果钟文懂中医,必然知道,石膏属于一门中药,如果钟文懂道学的话,必然也会知道,这是炼丹常用之物。
  提着小篓子的钟文,向着李道长告辞离去,随之唤着小花下山回家去,一会儿还得弄早饭吃。
  而李道长却是坐在门口边,摸着他的那花白胡须,心里想着这钟家小娃。
  以前的所见的钟家小娃,木讷少言,而此时的钟家小娃,在他面前,沉稳如山,说话到也得体,心中开始有些好奇起来。
  中午时分,钟文手拿那杆长枪,带着小花,往着小路上走去,这次稍微走远了一些,坐在小道边上,等着自己的爹娘回来。
  “哥,阿爹阿娘他们怎么还不回来啊?”
  和钟文并排坐在小道边上的小花,一直伸着脑袋张望着小路的尽头,这已是小花第十一次问钟文了。
  “小妹,不要急,这个时候,阿爹阿娘他们必定在赶路的,再过一个时辰左右,我们就能见到阿爹阿娘他们了。”

  钟文不厌其烦的向着小丫头解释起来,虽然这是她的第十一次问话,但钟文却是没有觉得小妹的问话烦人。
  兄妹俩就这么挨坐着,似有些无聊,但眼中的期盼,那是一点不减。
  小花希望自己阿爹阿娘平安归来,而钟文更偏向于父母亲能从外祖母家多弄些大豆回来,哪怕有一百斤都是好的。
  太阳开始往着山顶处移动,兄妹俩等得有些困了,几个小时的等候,确实有些无聊。
  而此时,钟木根夫妇,每人挑着个担子,正沿着小道往着龙泉村而来。
  “哥,哥,是阿爹阿娘。”

  小花一直睁着眼睛看着小道的尽头,虽然头一点一点的,似睡非睡的状态,而钟文却是闭着双眼,脑中却在研究那篇道文。
  钟文睁开双眼,发现小道的尽头,父母二人正挑着担子往他们这边行来,看样子,这大豆有着不少,至于是不是,得走近前去才能知晓了。
  “小文,小花,你们到这里来等我们了,走,赶紧回家去。”
  钟木根夫妇二人各挑着担子走了过来,看着自家的小娃来这小道上等着他们了,虽然此处到也没什么多大的危险,但毕竟两边不远处是山林。
  “阿爹,阿娘,您们辛苦了,外祖母给了多少大豆啊?”
  钟文带着小花站在小道一边,向着爹娘说了一声,但他心中更关心的是大豆的数量。

  “你外祖母,还有你舅和舅母他们,听说你要的豆子,直接给了一百二十斤呢,走,先回家再说。”
  秀看着眼前的儿子女儿安全,这两天吊着的心,也算是落了地了。
  一家四口回到家后,稍事休息了片刻,秀说着一些娘家那边的事情,还有钟文他外祖母她们的交待,随后准备做晚饭去了,不过,再做晚饭前,钟文却是让自己的阿爹弄出五十斤大豆出来,放在一个陶缸里,装着不少的水,开始浸泡了起来。
  “小文,这大豆泡了水,可就泡开了,到时候就得烂了。”
  钟木根虽然听着自己儿的指挥,心虽有着不少的疑问,但也只是说着一些他自认为有问题的话来。
  “阿爹,大豆需要用水泡开的,等明天上午,咱家先做二十斤豆子的豆腐,架子我都打好了,剩下的三十斤豆子,得过些天才能知道是做豆酱还是酱油。”
  钟文知道自己老爹在担心什么,怕这豆子泡水后不吃就直接坏了,但做豆腐不泡开,那还真没法做,只得向着自己父亲解释了一些问题。
  一夜过去,第二天清晨,陶缸中的大豆经过这一夜的浸泡,已经泡了开来,只需要磨成浆沫,再用布过滤掉豆腐渣,也就可以倒入锅中煮沸即可以做成豆腐了。
  “阿爹阿娘,今天您们就别下地干活了,今天咱们要先做豆腐,您们弄一小半大豆,还需要去磨成豆浆水才行,还有,还需要去借口大锅来,要不然可没锅煮这些豆浆水的。”
  钟文喊住准备下地干活去的爹娘,做豆腐自己一个小孩可干不了,再者,自己也只会动动嘴了,这些可都属于体力活。
  “好,今天咱们就听小文的。”
  钟木根听后,到也没什么意见,这用大豆做豆腐虽是头一遭,但这事还真的只能由着他们两个大人来才行。
  随后,弄了一小半浸泡开来的大豆,去了村子里的磨房,开始磨豆浆来,钟文就在一边指挥着,加多少水合适,或者帮着打打下手什么的。
  两大桶的豆浆磨好之后,钟木根又去村子里的人家,借了一口大锅回来,拿了块粗布清洗干净后,开始过滤豆渣来,好在昨天钟文就做好了一个摇架,要不然今天可就又是个麻烦事情。
  豆浆水倒入大锅中,开始煮,钟文根据一些理论,又开始磨起来石膏来,只要这豆将煮好之后,依着一百比二到三的石膏水来调制豆腐花。
  “阿爹,把所有的煮好的豆浆弄到这个陶缸里,我开始要配制石膏水了。”
  钟文又开始指挥着自己老爹来,钟木根也没说什么,直接用着一个大木勺,从大锅里舀着刚煮沸的豆将舀进陶缸,秀端着自家常用来煮粥的那个陶锅,里面是钟文配制的石膏水,一边倒,钟文一边搅。
  “阿爹,阿娘,好了,只要放一小段时间,这豆腐花算是做成了,一会儿您们可以尝一下,等这豆浆成豆腐花了,就可以弄到这个架子里的布中,用块木板压制一些时间,这豆腐就能成型了。”
  钟文这一通忙的,满头的大汗,就连边上的爹娘也是如此,小花到是没什么事,除了烧火,她也干不了什么事情。
  “小文,那这剩下的豆子怎么弄?”
  钟木根站在边上听着钟文的话,但乘出来的那些浸泡好的豆子如何处理,却是不知。

  “阿娘,这些豆子等吃完早饭后,全蒸熟了,然后放置十天半个月的,让这豆子发酵发霉,这样才能做成豆酱或者酱油。”
  钟文看了看放置在不远处一个笸箩中的大豆,随口解释了起来,钟木根夫妇二人,只得听着,却是不知其操作步骤,想提个什么意见,都不行。
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