按集团公司的规定，食堂似乎不该是赢利的。但是对具体操作的人而言，无利可图谁干呀，谁愿做傻B呢，没有。还有请了这么多临时工，都是车间领导的熟人，工资得开吧。食堂资金周转快是很明显的，饭买出去就进钱了，所以对车间领导而言食堂也是必争之地。食堂内部的竞争也是激烈的，先是团长频繁的换后来干脆取消了团长这一职务。由车间办公室代管。食堂在五粮液是属于工会主席的地盘，是他分管的，工人们常常找他抱怨，说下午卖的剩菜不干净，饭是夹生的，份量太少，态度又差等。工会主席总是替他们辩护，主席姓何顶会说的，好象他只是伙食团的主席，而不是工人的工会主席似的。何主席从1997年年洒精车间成立时就从厂机关（那时还没有集团公司的说法）下来的，原因不得而知，以前也是厂部一职能部门的负责人，从但任车间工会主席一职来看明显是被贬了。老工人的评价，他是从死人堆里爬出来的，鬼东瓜（四川方言猫头鹰）长胡子——老雀儿了来形容他对五粮液的熟悉和处事对人的老辣。反正在他的手里因为和食堂职工产生争执而被车间通报罚款的不在少数。比如，我们DDGS工段（将在以后讲述一下酒精车间工段的设置及相关的情况）2004左右新进来一个工人，据说还是在东大门（指五粮液厂大门）一带混的，不料一进酒精车间就给在伙食团给灭了。他在中午打饭的时候和食堂一女职工（办公室范某的熟人）发生争吵，他先出口骂了这个女的，女的给了他一耳光。结果被车间通报批评，当面道歉，罚款几大百。不知道以后他还在道上混没有。何主席不愧是从死人堆里爬出来的，他了解这些工人的心理，这些合同工最害怕失去这份工作，最简单有效的方法就是惮压，没有理由可讲，只有强硬的惮压，才能减少类似的事情发生，我所见的和食堂发生和纠纷都是以工人被通报罚款而告终。

　　日期：2007-07-04 13:53:53
　　何老鬼（酒精车间工人都这样称呼）也有郁闷的时候，据他自己讲，有一次人事张部长下酒精车间来检查工作，刚和他要擦肩而过。何老鬼就打了个招呼：张部长你好！张部长看了他一眼问：你杂个没代上岗证呢。过了几天，人事部就出通报下来，说何老鬼上班没带上岗证，作为领导干部本应该带头遵守劳动纪律。。。罚款N百云云。很多酒精车间的工人都听他讲过这事，可见其郁闷程度，罚款罚到谁的头上都不是好受的。本来五粮液的劳动管理，在车间里上班不论车间主任还是生产线上的工人都必须穿工作服，戴好上岗证的。我们工人上班前必须开安全会，往往第一条就是：穿戴好劳保用品，持证上岗。但是管理人员谁愿意和工人一样的穿着打扮呢，车间的领导当然不愿意穿了，下面工段长呀一般管理人员呀也要表示自己的管理人员身份呀要与工人不同呵。于是往往上面穿厂服，下面穿便装。女的夏天下面穿裙子显得怪怪的。所以你到五液液去，看见没有穿厂服的你就晓他是搞管理的。集团公司各职能部门是不要求穿厂服的，这个人事部专门出了个文件，说职能部门只有下车间才穿厂服。因此集团公司办公楼里面是没有人穿厂服的。不过，老王好象对厂服情有独钟。陪领导参观和下车间视察工作都穿那种夹克式的灰白厂服，有点宽大蓬松，身材又较矮，工人见后背地里都叫他“农民”。

　　另：这贴子偶是不愿用马甲来挣点击的，不是不能，乃是不屑。因为这贴子已经是前无古人了，白酒企业的历史不是说当地考古发现了古烤酒作坊，你拿钱去收购了，你的酒就有几百年的历史，吹牛皮之前拜托自问一下，故事编圆了吗。比如五粮液就闹出了两获巴拿马的笑话。连自己的历史也搞不清楚，你说有几百年历史谁信呀。所以毫不牛B的说今人后人要想知道五粮液的一鸿片爪还得从偶贴子里找。自己不用马甲来顶这贴子，也一面是想看看就竟有多少人看看这贴子。也是自己做人作文的宗旨：不欺人，也不欺已。

　　日期：2007-08-14 14:25:52
　　一天车间通知我们，要上班必需得交二千块钱保证金，来之前是没有想到的，因为我们在当地就业局就已交了数百块钱和各种费用了，还有在市防疫站的各种检查费，因为身体上还有点小毛病还怕过不了检查关，也是找了熟人的。没想到还要交钱。但是不交不行，不交就上不成班。只得又回家去找父母要。三千元当时来说对农村人来说也不是什么小数目，好在当时父亲还在宜宾城里做小包工头，刚从老板那儿要回一笔工钱，再凑一点也就够了。回车间的时候害怕给丢掉了，还专门买了一条红色的丨内丨裤上有拉链小包的防盗丨内丨裤把钱放在里面才放心。那时候还没有市政府到五粮液的２路公交车，１９９７年的那会儿，到五粮液要到民主路的五粮液大厦赶中巴车,还没有走到五粮液大厦就听见卖车票的在不住的喊“五粮液、五粮液。。。”。中巴车是你追我赶一路狂奔，那会路还没有被五粮液占，在红庙子下车，然后走到五一九。

　　把保证金交到了财务科后，我被分到了DDGS工段，就是把生产酒精后的糟液再烘干成饲料。那时酒精车间共有个工段。按生产工艺排序：1、原料工段，生产原料（在2003年的五万吨酒精生产线未建成之前用的是玉米，建成后用的是大米）清理、粉碎，包括一套从瑞士布勒公司进口的玉米脱胚设备。2、糖化工段（后来还添加有糖化酶生产设备，自己生产糖化酶），3、蒸馏工段，酒精从这儿生产出来4、我所在的DDGS工段。5、玉米油工段，因为那会原料用玉米，就想把对生产酒精无益的玉米胚芽用来做玉米油，但是终于没有榨出一滴油来原因是各种说法纷纭，布勒公司的专家说是中国的玉米胚芽含油量低，中国人说是布勒公司的机器不好，没有把胚芽里含的淀粉清理干净。。。反正原因弄不清楚，不过市场上终于没有出现五粮液牌玉米油却是事实。这个玉米油工段９８年后就取消了，只有它的设备在那里一天天锈蚀，等待成为一堆废铁。那时也许才是它他真正有用的时候。空余的厂房成为堆置废编织袋的地方。6、机修工段，这个不用说了搞维修的。7、化验室，主要化验酒精的各种指标，比如各种醛类是否超标呀之类，原料（玉米）中的杂质、含水量什么的。另外还有各个职能科室：1、办公室。这个是最核的部门。2、财务室。3、设备室。4、工艺室。5、治安室。这个权力很大的，不仅管外来人员进出车间，对职工上下班考勤，还负责对职工上班期间的劳动情况，生产设备，生产现场的安全进行检查、考核、处罚。6、物管组，这个是负责仓库保管，备品备件供应，原料、产成品出入库的，这个说明一下。7、开始还有个养猪场，后来2002年修五万吨酒精生产线后给占掉了。

　　酒精车间的构成大概就是这样的，需然有时名称不一样，但是工作职能变化不大。比如第一任车间主任熊某下课，唐某成功接任后就将原料工段改为一工段，蒸馏、糖化工段改称二工段。。。以此类推。把设备室和工艺室合并成生产设备科，后来因为对当时的生产设备科负责人高某（现在为酒精车间的车间主任，真的造化弄人呀）不满，又将生产设备科拆分为生产和设备两块，高某立即被驾空，成为可有可无之人，而负责设备的李某则独享最肥的备品备件的申报、审核之权益。反正分而合，合而分全在老唐得心应手玩于股掌之中。

　　日期：2007-09-11 14:04:57
　　又是中秋节快到了，看见满大街的月饼，又想了1997年那年的中秋节。那年的中秋节大概是在十月份吧。天是冷冷，阴雨绵绵，格外的想家。从宿舍往下看见不少老工人从伙食团里出来，提着一袋东西，好奇的问了一下，原来是发的是月饼，小的那种，大概十来个。厚起脸皮去问了，说是我们没签合同，没有我们的。心一下酸酸的、紧紧的，一种莫名迷茫和孤独笼罩了全身，没有心情去买月饼了。这个中秋节是这样深刻，没有月亮、没有月饼、没有朋友，只有一种悲观。但是没有想到十年里，所有的中秋节都是在莫名的悲观中度过的。难道我的命运在十年前那个中秋节就注定了吗？