《现代江湖、当代黑帮》
第13节

作者: 月映竹影
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  “阿亮,我明白你的意思。你是想让我借钱渡过难关是吧!我也不瞒你,我们能借到的全都借到了,现在是一分钱也借不着了。”刘庆刚说话一付很无奈的样子。
  “你只说对了一半,是借,不是借钱。”阿这年纪比刘庆刚小,但说起话来却像是在给刘庆刚上课。
  “不借钱?那借什么?”刘庆刚不是很明白。
  “借人、借物啊!你借了钱不也是要买这些东西吗!那你为什么不直接借这些东西呢?”
  “钱我都借不着,这人和物就更没地方借了。”
  “我不和你要薪水,就是把我的薪水先借给你了。师傅借我这个宝贝,不也是借吗!”

  “这道理我懂,可具体怎么办,我还是想不通。”
  “我们先借人,明天把招聘广告打出去,各岗位的都要招,薪水写得高一点,不过别高的离谱。面试的时候一定要严,不行的就不要。留用的人告诉他们,三个月试用期不发薪水,过了试用期过后留用的补齐双倍薪水,淘汰的也有三个月薪水可拿。这样你就等于借了员工三个的薪水,这不也是借吗!”阿亮点破了这最后一层窗户纸。
  “噢!我明白了。可咱们的食材呢?总不能先跟人家借,挣着钱在还吧?”
  “可以的。”
  “这也可以?”
  “对,可以。你先支一千块给我,我来告诉你怎么做啦!”

  谈话结束后,其他人开始招聘,李建军主管面试。这事李建军一口粤语可用上了,面试的人都以为这是香港来的主管。由于工资高,酒店的管理模式又是全港式的,广告一打出去,每天面试的人排着队来,就像现在的选秀一样。餐饮行业也都传开了,说是一个香港老板来当地开粤菜酒楼,酒楼还没开业,影响就创出去了。
  阿亮拿着钱,到当地的海鲜市场,采购了不少上好的海鲜和干品。又让吴昊天印了酒楼请帖,拿着请柬去海鲜市场里,把经营海鲜的几个大户全都请来吃饭。这几个大户也听说当地来了个香港老板,而且人家下帖子请自己吃饭,一个个都有点受宠若惊。这些人一进酒楼,第一眼就看见了镇店之宝---天九翅。
  即使这些常年做海鲜干品的老板,也没见过这么大的鱼翅,他们当然也知道这鱼翅的价值。阿亮这第一招就把所有人都镇住了。
  所有人来到二楼最大的包房,阿亮准备了一桌子正宗的粤菜。服务员都是刚招来的,还有不少大学毕业生,长得是一个赛一个漂亮。经过李建军手把手的培训,服务员的礼节全都是港式的。其中几个去过香港的老板,也感觉服务正宗,菜更正宗。这第二招,阿亮又赢了。
  “我是本店的行政总厨,阿亮。我们酒楼是香港中环投资集团所管理的连锁酒店。”刘庆刚总觉得这话好像在哪听过,可就是想不起来。
  “大家都是餐饮业举足轻重的人物,今天把大家请到这来,是想和其中的几位进行长期的合作。大家要按酒店的标准和数量,每天提供鲜活海鲜和干品海鲜,质量好,价格由你们定。三个月后我们将却定合作的对象,这其间我们只签单不付款。却定合作以后,我们将全额付款,以后每月底结算一次。合作的商户每年从新选择。如果有意向和我们合作的,每户交五万元质量保证金,以保证海鲜的质量。没能合作的商户,三个月后我们将全额反还质保金和货款。而且还会有一份大礼,以感谢您对本集团的支持。”先夸大自己的家底,在把大伙捧上天,最后拿出丰厚的利润做交换条件。大伙都看这是一条大鱼,其实他们看到的只是一张大网,而他们自己才是真正的大鱼。这第三招,阿亮又赢了。

  来的十八家商户都和刘庆刚签了约,他们一共拿出了九十万的资金交到了刘庆刚手里。第二天,一批上好的干品海鲜就送到了酒店,做鲜活海鲜的商户,也早就备好的货源,就等酒店开业了。
  刘庆刚从没钱到有钱,又从花光所有的钱,到拥有更多的钱。这短短的几个月,就像是做梦一样。改革开放以后,东南沿海先富了起来。不光是国家的政策好,更重要的是南方人头脑灵活。自己和人家相比,完全就是没开化的原始人类。刘庆刚不得不对阿亮另眼相看了。
  九四年的五一,酒楼正式开业了。酒楼门前铺着大红的地毯,地毯两边摆放着朋友送来的花篮。这时,不远处又来了一份送花篮的,这庆刚仔细一看,原来是房东大姐。还没等刘庆刚过去打招呼,黑子先迎了上去,他把花篮放好,又和房东大姐耳语了几句,然后向刘庆刚走过来。
  “大兄弟,恭喜恭喜,祝你生意顺风顺水。”房东大姐今天特意打扮了一番,烫着当时比较流行的“沙奔”。
  “谢谢大姐,黑子,先把大姐请到里面。”刘庆刚今天真的很忙,所以也就没时间亲自接待大姐了。

  上午十点十分,鞭炮齐鸣。军乐队鼓足了劲的演奏。
  匾额上的红布揭开,粤港海鲜酒楼几个金色的大字,在阳光下格外炫目。虽然阿亮做好充份的准备,可开业当天还是把他忙得上厕所的时间都没有。凌晨一点多,送走了最后一桌客人,大伙就像泄了气的皮球一样,坐在那谁都不想动了。这时候刘庆刚才想起来,所有人一天都没吃东西了。可见酒楼的火爆成度。
  其实酒楼的规模只能算中档酒店,但全港式的装修和服务在全市还是头一份。又经过招标、招聘这样的前期炒作,酒楼的火爆成度超过了所有人的想象。如果每天都有这样的效益,那投进去的钱不出一年就能收回来了。
  算完了账,刘庆刚把兄弟几个和阿亮都叫到一起吃宵夜。
  “咱们忙活了这么长时间,今天酒楼终于开业了,大伙都出了不少力,但第一功臣应该是阿亮。来,咱们敬阿亮一杯。”刘庆刚端着酒杯站了起来。
  “来,干。”大伙都一饮而进了。
  “咱们这个酒楼,要是没有阿亮根本开不起来,没等装修完钱就没了,那咱们投进去的这点钱可就全打水漂了,这可是咱们的全部身家啊!是阿亮救了咱们,所以我决定,酒楼算阿亮一份,等挣了钱大伙平分。你们没意见吧?”刘庆刚是真不知道怎么感谢阿亮才好,最好的办法只能是给股份。这样即留住了阿亮的人,又留住了阿亮的心。

  “没意见。”大伙异口同声地说。
  阿亮为了酒楼,却实付出了太多太多。他要还李建军的救命恩情,酒楼必须经营好。一个人在东北,刘庆刚兄弟几个待自己不薄,酒楼必须经营好。这些人当中,只有他懂得酒楼的运营方式,酒楼必须经营好。自己第一次独立管理酒楼,不能给师傅丢脸,所以酒楼必须经营好。这一夜,阿亮又喝多了。
  一晃三个月过去了,酒楼经营的非常好。阿亮随便找了两家海鲜供应商签了合同。其实和谁签都是一样的,当初也只不过是想借用他们的资金。虽然大部分的质保金都退了回去,但这几十万白用了三个月,对酒楼来讲那可就是无息代款啊!
  在这其间房东大姐也经常来光顾酒楼。开始的时候大伙也没太在意,后来大伙发现,每次房东大姐来,黑子总是忙前忙后。在众兄弟的“严刑拷问”下,黑子终于承认,自己和房东大姐好上了。但对于具体细节,却打死也不说。李兴国。李秀娥,还真像两口子。
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