没过多久，我开始感觉饿，浑身冒虚汗，脑门发蒙。我用手撑着地，把身体沿着墙朝上挪了挪，让自己省点力气。
　　外面一阵开门栓的声音，蒸锅铺老板推门进来，手里端了碗面，热气腾腾。他面无表情地看着我，说：“饿了吧，吃面。”
　　日期：2017-01-28 12:11:00
　　他把碗搁在我面前，我看了一眼，是铺子上卖的抻面，浓肉汤，青葱香菜，牛肉粒，一层辣椒油。
　　他用筷子捞了一下，热气扑在我脸上，香气冲进口鼻，我本能地吸了一口，泛起一阵恶心，剧烈地干呕起来。
　　他站起来，看着我，问要不要加点醋。
　　我缓过气，抬头看他，他也盯着我，眼里一点神情也没有。
　　我问：“胡同洼地里埋的人，都是你杀的？”

　　他看了我几秒，终于开口：“对，我杀的。”声音很冷静，带点山西口音。
　　“为什么这么干？”我指了指案板上的人头。
　　“吃啊。”
　　我又是一阵恶心，伸手推开那碗面。
　　他弯腰端起面：“不是我吃，是大家吃。你也看到了，这面很香，你不昨天就想吃了吗？”
　　我没说话。
　　他把面搁在案板上“先给你放着，早点吃，晚会儿就放坨了。”
　　说完，他转身出去，我叫他：“哎，有素的吗？”
　　“没有。”他关上门，在外面锁了门，“叫我刘三就行。”
　　日期：2017-01-28 12:12:00
　　我闭上眼睛休息，很快睡着了。醒来屋里漆黑，门缝里漏进几道光，外面可能是刘三的后厨。
　　那碗面还放在案板上，表面凝了一层黄腻的油花，旁边的人头上趴了一窝苍蝇。空气里翻腾着一股生肉的腥味儿，我捂着鼻口，缓慢地呼吸，喉咙里干得冒烟。
　　估摸着半夜的时候，刘三又端了一碗热面进来，换下之前那碗，一句话没说。
　　刘三再一次进来的时候，可能过去了两天，我已经没什么力气，半张嘴巴呼吸。
　　这次，他放下面条，没走，拉了条长凳坐在我面前，问：“你不饿吗？”
　　我看着他，没说话。过了一会儿，我说：“我要是吃了，你打算怎样？”

　　“你要吃了，就是吃了人肉，就不算个人了。”他点了根烟卷，慢慢抽着，“你连人都不算，我就杀了你，跟杀鸡一样。”
　　“要是我不吃饿死了，你剁了我煮汤，也不算杀人。“我动了动嘴角，算是笑了一声，”反正我要进汤锅，能告诉我为什么吗？”
　　刘三看着我，一口一口抽完烟：“你是第一个问为什么的。”说完，脸皮一耸笑了，“趁你还清醒，给你讲个事儿吧。”
　　日期：2017-01-30 12:13:00
　　他把烟头丢在面碗里，收起脸上的笑，张开一只手伸在我面前：
　　“这手你看见了吧，滚水烫的。半年前，因为这手，我煮了第一个人。”
　　半年前的一天晚上，刘三正要收摊，来了个人要吃面。刘三下了面端上，那人吃了一半，撂下筷子不吃了，开口就骂，嫌抻面不地道，面条不一样粗细。刘三赶紧赔不是，说手有旧伤，不太利索。
　　那人不愿意，不但不给钱，还要赔偿。刘三气不过，俩人打起来。
　　“我恼得慌，抓起切面刀片子，一下切了他喉咙。我一看，杀人了，也没慌，就抬进屋放着。放了几天，我怕坏了，就给剁了。剁了就觉得扔了可惜，就煮了。

　　“用了人肉汤做面，吃面的人倒更多了。我也奇怪，自己怎么不害怕。后来，想明白了，我喜欢看见人家吃人肉，心里觉得踏实。”
　　我问他为什么。他摆摆手，让我别说话。
　　日期：2017-01-30 12:15:00
　　“我是山西人，庚子年（1900年）才来的北京。来北京前，我种地。光绪三年（1877年），官家说不让种地了，让种大烟，种着种着，家家户户都没粮食了。没饭吃，鸦片也种不下去了，天又旱，闹蚂蚱，铺天盖地飞，一年到头啥也没收，没谁能吃上饭。”
　　【清朝光绪元年（1875年）至四年（1878年），直隶、山西、陕西、河南、山东及川北地区发生了一场罕见特大旱灾饥荒，造成1000余万人饿死，2000余万灾民逃荒外地。1877年为丁丑年，1878年为戊寅年，史称“丁戊奇荒”。时任山西巡抚的曾国荃称之为“二百余年未有之灾”
　　。有史料证明，这场天灾背后的人祸，是清政府号召农民种植鸦片，以提高税收。】
　　“饿了一年多，树皮，草，什么都吃，还是扛不过。我就逃荒，没跑多远，就不行了，一阵风把我掀倒，起不来了。我就爬，头越来越晕，发慌，出汗，胃里一直冒酸水，往外吐，到最后，酸水都没了，就晕了。”
　　“等醒过来，我一闻，有香味。我就使着劲爬，找香味，爬着爬着，身上热起来——那是冬天，我本来都冻硬了，但就是热得难受。实际上那不是热，人快饿死的时候，以为冷就是热，热就是冷，一样的。你很快就知道咋回事了。”
　　日期：2017-01-30 12:19:00
　　“我总算找到了香味，俩小孩坐地上在煮东西，瓦罐里咕嘟嘟冒热气。我张嘴，也说不出话，但谁都知道我是要吃的。俩小孩不说话，瞪着我。我就往前爬，一把捞进瓦罐，冰凉冰凉，其实已经烫伤了。”

　　“瓦罐一下就翻了，里头滚出半截人手，皮还没煮烂。”
　　【光绪初年的饥荒，山西、川北都发生了严重的“食人”事件，有“割食尸体”的，也有杀人吃肉的。《南江县志》记载当时的情况：“...登高四望，比户萧条，炊烟断缕，鸡犬绝声...父弃其子，兄弃其弟，夫弃其妻，号哭于路途...或举家悄毙，成人相残食，馑殍不下数万。”
　　图片是当时山西民间流传的《荒年歌》。】
　　日期：2017-01-30 12:20:00
　　我强打精神，看着刘三，他还是面无表情，又点了根烟：
　　“我活了下来，逃荒到北京，但是心里不踏实——直到我看见那么多人都喜欢吃人肉，心里总算踏实了。既然都喜欢吃，我就想做多点，剁一个人，能做三大锅汤。”
　　隆福寺热闹，蒸锅铺生意非常好，总有叫花子来捡吃的。刘三专挑叫花子，看准了目标，就给他一碗面，吃完叫进后厨，打晕绑起来，饿着他。
　　“每个到了这里的，我都告诉他，碗里是人肉，吃不吃自己选。但除了你，每个人都会吃，有人饿了半天就会吃，吃完一碗还要一碗。”
　　按照刘三的规则，他杀的每个叫花子，都吃了人肉，不算人。所以，他也不算杀人。
　　我不愿吃人肉，他就等着我饿死。
　　刘三讲完故事，把那碗面搁在我面前，锁门走了。我脑子一片空，瞪着面发愣，又迷糊了过去。
　　日期：2017-02-01 15:30:00
　　不知道过了多久，头顶哗啦一声响，一团毛茸茸的东西掉在我身上。我一摸，是皮皮，怀里还抱着两只烂苹果。
　　我用尽所有力气，摁住皮皮，夺过烂苹果，一口气吃光，连核都咽了。
　　皮皮没跑，端起面碗喝汤。我看着那颗骷髅脑袋在面前晃晃悠悠，渐渐清醒，有了点力气。
　　我把碗磕碎，挑一块尖利的瓷片，拽过皮皮搂在怀里，在骷髅的头顶刻了几个字：
　　蒸锅铺有鬼，救我，金木。
　　刻完字，浑身累得发软，一松手皮皮蹿上案板，纵身一跳，从我头上屋顶的破洞钻了出去。我这才发现，它是从草席天花板的破洞里掉下来的，天花板和房梁中间是空的，连着外面。
　　【北方的老房子，房梁很高，天花板和房梁中间一般中空，有的用木板搭出一层阁楼空间，有的用席子之类的东西简单隔一层。】