日期：2018-07-30 11:08:22
　　以上影响茶叶品质的决定性因素：地域、天气、茶园管理和采摘，归根结底，决定的都是鲜叶原料的等级，茶是天含地孕的灵物，自然造化，臻山川灵气，吸日月精华，重在自然，人力为轻。巧妇难为无米之炊，做好饭得先有好米，是否大师制作只能是锦上添花，而不能无中生有。
　　总而言之，言而总之，要有好茶，首先得有好原料。
　　日期：2018-07-31 12:33:52
　　前段时间有一篇题为《“天价”茶叶市场水多深？业内爆料：大师签个名 价格翻10倍》的报道引起了不小的反响，既然正讲到大师制作与茶叶品质的关系，不妨也围着这篇报道开展一下，从专业的角度点点其中的精华与糟粕。
　　日期：2018-07-31 17:01:47
　　报道要点一：武夷岩茶天价，简单的一盒茶叶，动辄就是所谓大师手工制作，著名坑口的原料，每斤上万元、十几万元甚至几十万元。其中一种名为“牛肉”的顶级岩茶现在越来越抢手，被店铺当作镇店之宝以高价售卖，这些商家都称自己在武夷山甚至牛栏坑有茶叶种植基地，茶叶就产自那里。
　　日期：2018-07-31 18:50:35
　　实则， 武夷岩茶加工繁复，一个人是很难做的，必须要人手多。当地一些所谓大师茶，用的原料和大家差不多，不过是制作过程中，有的是大师在制茶过程中负责监制，有的纯粹只是大师签了一个名，茶叶的价格就立即翻上几倍甚至十倍以上。
　　加上我前面讲的大师制作对茶叶品质的影响力，结论就是，喝茶第一要点是不问出处，就茶论茶，茶的好与坏，与是否大师制作无关，只跟茶本身有关。

　　日期：2018-07-31 21:47:23
　　再者，被茶商视为岩茶圣地的“牛肉”原产地—牛栏坑，它是一条东西走向的狭长沟谷。一进牛栏坑，可以看见四处遍布的茶企广告牌，这些牌子上写的大多是某企业“牛栏坑基地”之类的字眼。
　　但是，实际上，在牛栏坑，“挂牌子的那些是骗人的，没挂牌子的才是真正的‘牛肉’，它只挂牌子不收茶叶”。
　　因为，那些广告牌，给钱就能挂，而不代表那处的茶叶就属于该企业。
　　日期：2018-08-01 10:01:34
　　据福建省武夷山市武夷镇天心村村支书讲：“现在有很多，有些人不一定买茶叶，他立一个牌子或者是租出去，做宣传就是做个噱头，我在牛栏坑有基地。”经探访记者测量，整个牛栏坑大约有1.5公里，最宽处也就二三十米，最窄处只容一个人通过。这条坑谷到处散落着岩石，能种茶的地方不足一半，地上插着的各种企业的广告牌至少有六七十个。
　　日期：2018-08-01 10:50:23
　　说到底，武夷山核心茶区里的牛栏坑面积，最多也只有二十亩左右，年产肉桂岩茶最多也就一千多斤。
　　牛栏坑肉桂的品质是被专家认可的，原福建省茶叶质量检测站站长评茶师陈郁榕：牛栏坑这个地方，从地理条件来讲，属于幽谷坑涧的地貌类型，土壤风化得很好，而且四周都是岩壁还有树木，自然生态环境很好，具备了产出好品质茶叶的地貌特点。
　　日期：2018-08-02 11:49:07
　　牛栏坑肉桂既有“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”的自然之蕴，好东西，加上物以稀为贵，真货价格上万一斤，甚至几万一斤，这都合理，不是坑，坑的是，为利所趋，假货仿货横行，将茶叶消费市场搅得一团乱。

　　日期：2018-08-02 13:11:23
　　还有所谓“牛心”、“牛首”、“牛背”、“牛尾”…卖不同的价钱，简直是无稽之谈！在牛栏坑这个地方的肉桂，都是牛肉，那都是茶中极品，出了这个坑，其它地方的，就不是牛肉，就是假货。
　　只要讲出不同的故事，茶就可以不一样？哈哈，茶余饭后当段子听听罢了，千万别当真。
　　日期：2018-08-02 17:16:38

　　报道中还有一说：“把便宜的茶拼起来，假冒核心产区茶卖高价，调得基本上，叶子很接近，香气厚度都很难分辨.”道是画虎画皮难画骨，极品茶的口感是绝对调不出来的，关键是消费者不识茶罢了!
　　日期：2018-08-02 17:42:08
　　你要追溯原产地，就在茶田插个牌子；你要派头，就整个大师签名；你要那种风格，就拼个七七八八；你要高档，就封个华美的包装；你要文化，我就编故事.总之，就是绕过茶质，从其它方方面面误导你，我这就是“那个茶”!
　　不单是武夷岩茶，现在整个茶行业，以上都是普遍存在的问题。
　　日期：2018-08-02 18:12:40
　　“不管黑猫白猫，能捉老鼠的就是好猫。”如果有一天，一泡茶，能够排除产地、大师制作、历史文化、包装.一切外在的加持，单单从口感上就能给予人极的享受，这才是真的好茶。
　　可惜，绝大部分人只懂看外在加持，而不懂看茶。